Arance Rosse Siciliane: Varietà, Caratteristiche e Storia

Le Arance rosse siciliane possono essere considerate una vera e propria medicina, e la loro forza consiste nell’essere un concentrato di sostanze fondamentali per le funzioni del nostro organismo. È proprio per questo motivo che questi frutti non dovrebbero mai mancare sulle nostre tavole invernali.
Andiamo a scoprire insieme le loro caratteristiche:

50% IN PIÙ DI VITAMINE E FLAVONOIDI

Le Arance Rosse Siciliane sono il frutto con la più alta concentrazione di proprietà organolettiche: alcuni studi scientifici hanno dimostrato che nelle arance rosse di Sicilia è presente un maggiore quantitativo di vitamina C rispetto ad altre cultivar, nonché la presenza di oltre 60 flavonoidi.

Questo mix perfetto di vitamine e pigmenti vegetali crea un potente alleato per contrastare infiammazioni, proteggere le cellule dallo sviluppo di tumori, e rallentare i processi di invecchiamento della pelle.

La vitamina C di cui sono ricche le arance rosse è considerata tra i più potenti antiossidanti presenti in natura. Oltre a rafforzare il sistema immunitario contro i malanni stagionali, si rivela fondamentale come prevenzione a patologie cardiovascolari, e nel processo di disintossicazione dell’organismo da sostanze nocive accumulate nel tempo.

IL COLORE ROSSO È IL SEGRETO DELLE ARANCE ROSSE DI SICILIA

Ebbene sì, il caratteristico colore rosso di queste arance è il segreto che le fa salire in cima alla classifica delle varietà più benefiche per la salute. Da cosa è dato il loro intenso colore?
Questa particolare cultivar si differenzia dalle altre per il fatto di essere fortemente influenzata da fattori climatici: fondamentale è, in questo senso, il territorio in cui viene coltivata, caratterizzato da clima secco con elevata escursione termica durante la notte. Questa condizione è necessaria per far sì che le arance rosse sviluppino le antocianine (o antociani), di cui sentiamo spesso parlare.

Ma di cosa si tratta?

Gli antociani sono tra i più importanti gruppi di pigmenti presenti nei vegetali e svolgono diversi compiti: grazie al loro potere antiossidante, proteggono le piante dai danni causati dalle radiazioni ultraviolette, assorbendo luce e donando al frutto il caratteristico colore rosso.

Sono inoltre impiegati come additivi e sono presenti come colorante – rosso antociano – usato in marmellate e altri alimenti a PH normalmente acido come lo yogurt.

È proprio la condizione climatica particolare propria delle nostre zone a far sì che questo avvenga: un clima non adatto, infatti, non svilupperebbe questo prezioso flavonoide, impedendo così la formazione del caratteristico colore.

Queste varietà, di cui fanno parte anche i vari cloni coltivati in Sicilia, hanno ottenuto la certificazione IGP come Arancia Rossa di Sicilia. Le arance rosse di Sicilia si distinguono in 3 tipologie fondamentali, oltre alle altre varietà: arance Tarocco, arance Moro e arance Sanguinello.
Scopriamone le caratteristiche:

ARANCE TAROCCO

Le arance Tarocco sono considerate la varietà più diffusa e conosciuta in Italia, e le sue origini vanno ricercate nel territorio di Siracusa. La pianta delle arance Tarocco possiede la peculiarità di avere un intervallo di maturazione molto ampio, che va da dicembre ad aprile.

Si presenta con una forma globosa e con la buccia color arancio sfumata di rosso più o meno intenso, così come la sua polpa; le sfumature nel colore sono date dal periodo di maturazione e di raccolta. Le arance Tarocco sono amate per il loro sapore ottenuto dall’elevato rapporto tra gradi Brix e acidità che ne amplificano il dolce sapore.

ARANCE MORO

Le arance Moro sono una varietà che ha origine nel Siracusano, in particolare nel territorio di Lentini. Presentano una forma globosa e ovoidale e con la buccia di colore arancio, sfumata localmente su un lato.

La polpa non ha semi ed è di colore rosso vinoso: si tratta dell’arancia più pigmentata e il suo sapore è davvero particolare, arrivando a ricordare quello del lampone. La maturazione delle arance Moro inizia a dicembre, e i frutti si mantengono bene sulla pianta fino a febbraio.

ARANCE SANGUINELLO

L’arancia Sanguinello presenta una forma globosa o obovata, una buccia di colore arancio con sfumature rosse e una polpa aranciata e striata di rosso. L’arancia Sanguinello contiene pochi semi, e l’epoca di maturazione è medio-tardiva: ha inizio in febbraio, infatti, e la raccolta avviene tra marzo e aprile, mesi in cui le arance Sanguinello raggiungono le migliori caratteristiche organolettiche.

Vi è un’altra varietà originaria di Catania che deve il suo nome all’aroma particolarmente fruttato della sua polpa che ricorda quello dell’uva: è l’arancia Sanguinello Moscato i cui frutti, rispetto all’arancia Sanguinello comune, hanno una forma più allungata con una pezzatura superiore.

Componi la tua cassetta mista

Cassetta Mista 10kg
A partire da: 22,00
  • A partire da: 22,00

Cassetta Mista 20kg
A partire da: 35,00
  • A partire da: 35,00

Cassetta Mista 30kg
A partire da: 49,50
  • A partire da: 49,50

Cassetta Mista 40kg
A partire da: 62,00
  • A partire da: 62,00

Cassetta Mista 100kg
A partire da: 145,00
  • A partire da: 145,00

Acquista cassette fisse

Arance Tarocco Gallo da Tavola
A partire da: 23,00
  • A partire da: 23,00

Arance Tarocco Gallo da Spremuta
A partire da: 37,00
  • A partire da: 37,00

Arance Tarocco Gallo EXTRA
A partire da: 44,00
  • A partire da: 44,00

Arance Moro “Lava”
A partire da: 22,00
  • A partire da: 22,00

Arance Navel da tavola
A partire da: 22,00
  • A partire da: 22,00

Arance Navel da Spremuta
A partire da: 35,00
  • A partire da: 35,00

Arance Navel Calibro Extra
A partire da: 40,00
  • A partire da: 40,00

Clementine Nova
A partire da: 29,00
  • A partire da: 29,00

Pompelmo Rosa
A partire da: 28,00
  • A partire da: 28,00

Limone Primofiore di Siracusa IGP
A partire da: 25,00
  • A partire da: 25,00

Cedri
A partire da: 25,00
  • A partire da: 25,00

Pomodoro Ciliegino
A partire da: 45,00
  • A partire da: 45,00

Pomodoro Datterino
A partire da: 50,00
  • A partire da: 50,00

Pomodoro Piccadilly Pixel
A partire da: 40,00
  • A partire da: 40,00

Mandorla Pizzuta in Guscio
A partire da: 30,00
  • A partire da: 30,00

Acquista i nostri prodotti tipici

Paste di Mandorla 500g
13,00
  • 13,00

Piparelli al Pistacchio e Cioccolato 400g
Passata di Pomodoro Nonna Nina
3,10 1,90
  • 3,10 1,90

Caponata Siciliana
6,20 5,20
  • 6,20 5,20

Pummammuri – Ciliegino Semi Secco
8,00 6,80
  • 8,00 6,80

Cipolla Rossa Caramellata
6,50
  • 6,50

Carciofini Siciliani
7,70
  • 7,70

Ragù di Mortadella di Suino Nero dei Nebrodi
Sugo al Basilico
4,20
  • 4,20

Sugo alla Norma
4,50
  • 4,50

Sugo all’Arrabbiata
4,20
  • 4,20

Sugo al Finocchietto Selvatico
Capperi sotto sale
4,50
  • 4,50

Patè di Olive Nere
5,50
  • 5,50

Patè di Olive Verdi
5,50
  • 5,50

Patè di Melanzane
5,50
  • 5,50

Patè di Carciofi
5,50
  • 5,50

Olive Nere Siciliane
6,00
  • 6,00

Melanzane alla Siciliana
5,00
  • 5,00

Pesto Siciliano
6,50
  • 6,50

Abbrucia – Pesto ro’Vuccano
6,50 6,00
  • 6,50 6,00

Pesto di Rucola Selvatico
6,50
  • 6,50

Pesto di Pistacchi Classico
7,80
  • 7,80

Pesto di Pistacchi e Parmigiano
Filetti di Acciughe Sottolio 200g
Tonno Alalunga in Olio di Oliva 200g
Buzzonaglia di tonno all’olio di semi 300g
Tonno al Naturale in Salamoia 200g
Tonno del Mediterraneo 200g
9,90
  • 9,90

Tonno Rosso in Olio di Oliva 300g
Pasta con Sarde 300g
8,20
  • 8,20

Ragù di Tonno 300g
8,20
  • 8,20

Sugo alla Ricciola 300g
8,70
  • 8,70

Sugo al Nero di Seppia 300g
8,80
  • 8,80

Sugo al Pescespada 300g
7,50
  • 7,50

Crema di Pistacchi
8,90
  • 8,90

Crema di Mandorla
8,50
  • 8,50

Miele di Zagara di Sortino
6,20
  • 6,20

Miele di Timo di Sortino
6,50
  • 6,50

Marmellata Extra Arance Rosse
Marmellata Extra di Arance Amare
Marmellata Extra di Pompelmo Rosa
Marmellata Extra di Arance Bionde
Marmellata Extra di Mandarini
Confettura Extra di Melone Giallo
Confettura Extra di Fragole e Scorza di Limone
Confettura Extra di Pesche Gialle
Confettura Extra di Fico D’India
Confettura Extra di Fichi Bianchi
Pistacchio Verde di Sicilia Sgusciato 250g
Mandorla Pizzuta Sgusciata Siciliana 500g
Mandorla Sgusciata Tuono Siciliana 500g
Mandorle Tostate Siciliane 500g
Mandorle Tostate e Salate Siciiliane 500g
Farina di Mandorle Pelate Siciliane 500g
Nocciole Siciliane Sgusciate e Tostate 500g
Mandorla Pelata Tuono Siciliana 500g
Cicerchia Ennese 250g
5,50
  • 5,50

Cece Nero 250g
5,50
  • 5,50

Lenticchia Nera di Leonforte 250g
Lenticchia Secca Siciliana 250g
Cece Liscio Siciliano 250g
4,50
  • 4,50

Pisello Secco Spezzato di Sicilia 250g
Zuppa Martea 250g
5,50
  • 5,50

Macco  di Sicilia 250g
5,50
  • 5,50

Olio Extravergine varietà Biancolilla 2020 500ml
Origano essiccato
3,50
  • 3,50

Rosmarino essiccato
3,00
  • 3,00

Menta essiccata
3,50
  • 3,50

Spaghettata “Sfiziusa”
4,50
  • 4,50

Peperoncino Macinato
3,00
  • 3,00

Sapone Siciliano al Limone 80g
6,90 6,50
  • 6,90 6,50

Sapone Siciliano allo Zolfo 80g
6,90 6,50
  • 6,90 6,50

Sapone Siciliano ai Mandarini 80g
6,90 6,50
  • 6,90 6,50

Sapone Siciliano alle Mandorle Dolci 80g
6,90 6,50
  • 6,90 6,50

Sapone Siciliano al Fico d’India 80g
6,90 6,50
  • 6,90 6,50

Shampoo Siciliano Solido Ricino e Ortica 80g
6,50 6,00
  • 6,50 6,00

Shampoo Siciliano Doccia Antisettico Tea Tree 250ml
11,00 10,00
  • 11,00 10,00

Sapone Siciliano Liquido al Fico D’india 250ml
11,00 10,00
  • 11,00 10,00

Carrello

Articoli correlati

Arance Rosse di Sicilia: Varietà, Caratteristiche e Storia

-5% SCONTO E GRANELLA PISTACCHIO

Iscriviti alla nostra newsletter e ricevi subito un codice sconto del 5% valido sul tuo primo acquisto. Inoltre, riceverai anche in omaggio una bustina di granella di Pistacchio!

 
Holler Box
0
Carrello
Wishlist 0
Continue Shopping
WhatsApp chat