Cosa vuol dire comprare Agrumi con Buccia Non Edibile?

Non tutti sono a conoscenza del significato di “buccia non edibile” che troviamo scritte sulle etichette della maggior parte degli agrumi venduti al supermercato.

Perchè molti produttori “trattano” i propri frutti?

Per evitare che gli agrumi vengano attaccati da batteri e parassiti, quali afidi, cocciniglia o muffe la grande maggioranza delle volte vengono sottoposti trattamenti chimici come quello della “ceratura” delle bucce, compromettendone di molto la commestibilità e per donare al frutto un aspetto di finta lucentezza.

Le cere utilizzate sono costituite in prevalenza da miscele di sostanze di origine vegetale (carnauba, candelilla, resine ecc.), di escrezione di insetti (shellac) o di derivati dei prodotti petroliferi (paraffine, polietilene ecc.). Si tratta di agenti chimici idrorepellenti e derivati dal petrolio!

È quindi opportuno saperle riconoscere, facendo sempre attenzione a ciò che leggiamo sulle etichette dei prodotti che portiamo sulle nostre tavole.

Noi di Sicilia agrumi non trattiamo i nostri prodotti! E vi consigliamo di evitare di utilizzare bucce trattate, per esempio per creare liquori fatti in casa o canditi!

ATTENZIONE: Anche se sul web si trovano moltissime soluzioni per ovviare a questo problema, non fidatevi!

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