{"id":569425,"date":"2021-09-17T20:01:23","date_gmt":"2021-09-17T18:01:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/unkategorisiert\/kastanien-wie-man-sie-im-ofen-in-der-mikrowelle-oder-in-der-pfanne-zubereitet\/"},"modified":"2021-09-17T20:01:23","modified_gmt":"2021-09-17T18:01:23","slug":"kastanien-wie-man-sie-im-ofen-in-der-mikrowelle-oder-in-der-pfanne-zubereitet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/kastanien-wie-man-sie-im-ofen-in-der-mikrowelle-oder-in-der-pfanne-zubereitet\/","title":{"rendered":"Kastanien: Wie man sie im Ofen, in der Mikrowelle oder in der Pfanne zubereitet"},"content":{"rendered":"

Wie man Kastanien kocht: eine einfache Anleitung f\u00fcr perfekte Ergebnisse<\/h2>\n

Kastanien sind die Fr\u00fcchte des Kastanienbaums, der auf der ganzen Welt angebaut wird, und k\u00f6nnen sowohl roh als auch gekocht verzehrt werden. Gekochte oder ger\u00f6stete Kastanien entfalten den vollen Geschmack, den die meisten Menschen mit ihnen assoziieren. Kastanien gibt es in verschiedenen Formen und Gr\u00f6\u00dfen und k\u00f6nnen je nach Sorte und Qualit\u00e4t unterschiedlich teuer sein. Kastanien werden in den Wintermonaten geerntet, im Allgemeinen von November bis Anfang Januar.<\/p>\n

Kastanien-Sorten<\/h2>\n

Kastanien gibt es in den unterschiedlichsten Formen, Gr\u00f6\u00dfen und Geschmacksprofilen. Ein guter erster Schritt ist es, ein paar Dinge \u00fcber sie zu erfahren. Es gibt zwei Arten von Kastanien: schwarze und braune. Die dunkle gef\u00e4rbte Sorte kann roh oder ged\u00fcnstet gegessen werden und hat in der Regel einen s\u00fc\u00dferen, reicheren Geschmack, der dem von N\u00fcssen \u00e4hnelt. Die helleren Kastanien (die braunen) werden in der Regel ger\u00f6stet. Die Textur dunklerer Kastanien ist meist etwas dicker und z\u00e4her als die hellen Kastanien, aber sie sind ebenso nahrhaft und k\u00f6stlich. Manche Menschen bevorzugen den Geschmack der schwarzen Kastanien, aber die kleinere Gr\u00f6\u00dfe und der s\u00fc\u00dfe Geschmack der braunen Kastanien machen sie einfacher zu handhaben und im Handel zu finden.<\/p>\n

Gesundheitliche Vorteile von Kastanien<\/h2>\n

\"\"
\nKastanien sind seit Tausenden von Jahren ein fester Bestandteil der asiatischen K\u00fcche. Die Forscher vermuten, dass Kastanien eine Rolle bei der Verringerung von Entz\u00fcndungen, der Senkung des Cholesterinspiegels, der Vorbeugung von Blutarmut und der Kontrolle des Blutzuckers spielen k\u00f6nnten. In der chinesischen Kultur gilt die Kastanie als heiliges Nahrungsmittel, das b\u00f6se Geister abwehren und vor Herzkrankheiten sch\u00fctzen kann. Die in der Kastanie enthaltenen Gluten k\u00f6nnen f\u00fcr Diabetiker n\u00fctzlich sein.<\/p>\n

Wie man Kastanien kocht<\/h2>\n

Gebackenes<\/h2>\n

Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Auf der flachen Seite jeder Kastanie mit der Spitze eines Messers ein X“ ausschneiden. Dadurch kann der Dampf aus den Kastanien entweichen, was den R\u00f6stvorgang beschleunigt. Die Kastanien mit der Schnittfl\u00e4che auf ein Backblech legen. Um die R\u00f6stung zu erleichtern, befeuchten Sie sie leicht mit Wasser.<\/p>\n

Die Kastanien 15-20 Minuten r\u00f6sten, oder bis sich die Schalen leicht abl\u00f6sen lassen. Wenden Sie sie w\u00e4hrend des Kochens alle paar Minuten mit einem L\u00f6ffel oder Spatel, damit sie nicht anbrennen. Nach dem Braten aus dem Ofen nehmen.<\/p>\n

Lassen Sie die Kastanien 2 bis 3 Minuten abk\u00fchlen, bevor Sie sie in ein Geschirrtuch wickeln und die Schale auspressen. Lassen Sie sie weitere f\u00fcnf Minuten im Geschirrtuch liegen.<\/p>\n

Die Haut von den Kastanien entfernen. Um den Vorgang zu erleichtern, sollten Sie dies tun, solange sie noch hei\u00df sind. Die innere Haut und die Membranen entfernen. Genie\u00dfen Sie diese K\u00f6stlichkeiten, solange sie noch warm sind.<\/p>\n

Gekochte Kastanien<\/h2>\n

Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Schneiden Sie den flachen Teil der Kastanien mit einem scharfen Messer in eine „X“-Form. <\/p>\n

Die Kastanien etwa 5-10 Minuten kochen. Aus dem hei\u00dfen Wasser nehmen und die Kastanien mindestens 5 Minuten lang abk\u00fchlen lassen oder so lange, dass sie sich nicht verbr\u00fchen. Die Schalen und Membranen entfernen. Diese Kastanien sind k\u00f6stlich, wenn sie pur gegessen werden, oder wenn Sie etwas Ausgefalleneres ausprobieren m\u00f6chten, f\u00fcgen Sie 1\/2 Teel\u00f6ffel Zimt und 1 Essl\u00f6ffel geschmolzene Butter hinzu.<\/p>\n

Kastanien in der Mikrowelle<\/h2>\n

Jede Kastanie sollte halbiert werden, damit sie schneller und gleichm\u00e4\u00dfiger gart.<\/p>\n

In der Mikrowelle k\u00f6nnen Sie die gleichen Einstellungen wie f\u00fcr „Kartoffeln“ verwenden, da Kastanien \u00e4hnlich wie Kartoffeln garen. Je nach Leistung Ihrer Mikrowelle sollte dies zwischen 2 und 5 Minuten dauern. Zum Servieren kann man sie vor dem Verzehr direkt mit einem Teel\u00f6ffel herausnehmen und wie die gekochten w\u00fcrzen.<\/p>\n

Esskastanien in der Pfanne<\/h2>\n

Die Kastanien waschen und, bevor sie in die Pfanne gelegt werden, das \u00fcbliche X machen, damit sie von allen Seiten gar werden. Legen Sie die Kastanien mit der flachen Seite nach unten. Die Pfanne f\u00fcr 5-10 Minuten auf den Herd stellen. Dies sollte ausreichen, um die Kastanien auf einer Seite zu garen. Um die Hitze gleichm\u00e4\u00dfig zu verteilen, sch\u00fctteln Sie die Pfanne etwa jede Minute leicht. Wiederholen Sie diesen Vorgang f\u00fcr weitere 5 Minuten oder bis die Kastanien sichtbar ger\u00f6stet sind. Warten Sie nach dem Braten 2-3 Minuten, bis sie abgek\u00fchlt sind, und genie\u00dfen Sie sie dann noch hei\u00df.<\/p>\n

Schlussfolgerung<\/h2>\n

Nun, da Sie herausgefunden haben, wie man Kastanien kocht, m\u00fcssen Sie beweisen, dass diese Kastanien wirklich lecker sind. Viel Gl\u00fcck!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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