{"id":681702,"date":"2024-10-31T15:51:29","date_gmt":"2024-10-31T14:51:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/unkategorisiert\/johannisbrot-eigenschaften-merkmale-und-rezepte\/"},"modified":"2024-10-31T15:51:29","modified_gmt":"2024-10-31T14:51:29","slug":"johannisbrot-eigenschaften-merkmale-und-rezepte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/johannisbrot-eigenschaften-merkmale-und-rezepte\/","title":{"rendered":"Johannisbrot: Eigenschaften, Merkmale und Rezepte"},"content":{"rendered":"

Das Johannisbrot<\/strong> ist ein immergr\u00fcner Baum, der vor allem in Mittel- und S\u00fcditalien, Spanien, Portugal und Nordafrika angebaut wird und zur Familie der Fabaceae geh\u00f6rt, wie Erbsen und Saubohnen. Es handelt sich im Grunde um eine H\u00fclsenfrucht mit braunen Schoten und einem charakteristischen Geruch, die etwa 15 cm lang sind und Samen enthalten. Der Geschmack von Johannisbrot ist dem von Kakao sehr \u00e4hnlich und da es kein Koffein enth\u00e4lt, eignet es sich hervorragend f\u00fcr die Zubereitung von Desserts und verschiedenen Gerichten. Johannisbrotbohnen<\/strong> werden nach der Verarbeitung als Kakaoersatz verwendet - Johannisbrotmehl wird in einigen Rezepten als Zutat f\u00fcr Kakaoallergiker<\/strong> verwendet -, als Lebensmittelzusatzstoff - Johannisbrotmehl ist ein ausgezeichnetes Verdickungsmittel, das<\/strong> in vielen Lebensmittelzubereitungen von Eiscreme bis hin zu Fleischkonserven verwendet wird - und als di\u00e4tetisches Lebensmittel, da sie viele Mineralien (Kalium, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Zink, Selen und Eisen) enthalten und eine antioxidative und magensch\u00fctzende Funktion haben. Wenn sie w\u00e4hrend der Schwangerschaft verzehrt werden, k\u00f6nnen sie auch helfen, die typische \u00dcbelkeit zu lindern. Da sie glutenfrei<\/strong> sind, k\u00f6nnen Johannisbrotbohnen auch von Z\u00f6liakie-Betroffenen verzehrt werden. <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

WIE MAN JOHANNISBROT VERWENDET<\/h2>\n

Johannisbrot<\/strong> kann ein gro\u00dfartiger Verb\u00fcndeter f\u00fcr diejenigen sein, die Kakao lieben, aber aus irgendeinem Grund auf ihn verzichten m\u00fcssen. Um leckere Johannisbrot-Snacks zuzubereiten, besorgen Sie sich zum Beispiel frische Johannisbrotschoten, backen Sie die Schoten bei 120\u00b0 etwa zehn Minuten lang (oder l\u00e4nger, wenn die Schoten besonders breiig sind) und knabbern Sie sie w\u00e4hrend Ihres Snacks. <\/p>\n

Hausgemachte Nudeln mit Johannisbrotmehl:<\/strong><\/h3>\n

Um selbstgemachte Pasta duftender, farbenfroher und mit einem zus\u00e4tzlichen Kick zu machen, versuchen Sie, Johannisbrotmehl hinzuzuf\u00fcgen. Rechnen Sie 100 g pro 400 g Hartweizenmehl.<\/p>\n

\nStreichf\u00e4hige Johannisbrotcreme:<\/strong><\/h3>\n

Wenn Sie streichf\u00e4hige Cremes m\u00f6gen, k\u00f6nnen Sie eine Creme aus Johannisbrotmehl herstellen. Zerkleinern Sie in einer K\u00fcchenmaschine einige ger\u00f6stete Haseln\u00fcsse, f\u00fcgen Sie 1 oder 2 Essl\u00f6ffel Johannisbrotmehl, etwas Reis\u00f6l und S\u00fc\u00dfstoff hinzu, bis die gew\u00fcnschte Konsistenz erreicht ist: das Ergebnis wird eine k\u00f6stliche und energiereiche Creme sein! <\/p>\n

\nZum Aromatisieren von Desserts:<\/strong><\/h3>\n

Wenn Sie den Geschmack von Johannisbrotmehl m\u00f6gen, k\u00f6nnen Sie damit alle Arten von Desserts verfeinern: Kuchen, Torten, Kekse, Muffins, usw. Der Geschmack von Johannisbrotmehl passt perfekt zu allem, was gut zu Kakao passt!<\/p>\n

Kuriosit\u00e4ten<\/h4>\n

Die Kerne des Johannisbrotbaums<\/strong> werden auch Karat<\/strong> genannt :<\/strong> Diese Bezeichnung entstand aufgrund ihrer Gleichm\u00e4\u00dfigkeit, da jeder einzelne genau 1\/5 eines Gramms wiegt, und sie wurden von den alten Zivilisationen zum Wiegen wertvoller Gegenst\u00e4nde verwendet!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Das Johannisbrot ist ein immergr\u00fcner Baum, der vor allem in Mittel- und S\u00fcditalien, Spanien, Portugal und Nordafrika angebaut wird und zur Familie der Fabaceae geh\u00f6rt, wie Erbsen und Saubohnen. Es handelt sich im Grunde um eine H\u00fclsenfrucht mit braunen Schoten und einem charakteristischen Geruch, die etwa 15 cm lang sind und Samen enthalten. Der Geschmack […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":639437,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[473,478],"tags":[],"class_list":["post-681702","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rat-de","category-wohlergehen"],"acf":[],"yoast_head":"\nJohannisbrot: Eigenschaften, Merkmale und Verwendungen in der K\u00fcche | Sizilien Zitrusfr\u00fcchte<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Johannisbrot, eine Frucht mit tausend Qualit\u00e4ten! Verwenden Sie sie als Ersatz f\u00fcr Kakao, um Ihre Gerichte zu bereichern und um sich fit zu halten!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/johannisbrot-eigenschaften-merkmale-und-rezepte\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Johannisbrot: Eigenschaften, Merkmale und Verwendungen in der K\u00fcche | Sizilien Zitrusfr\u00fcchte\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Johannisbrot, eine Frucht mit tausend Qualit\u00e4ten! Verwenden Sie sie als Ersatz f\u00fcr Kakao, um Ihre Gerichte zu bereichern und um sich fit zu halten!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/johannisbrot-eigenschaften-merkmale-und-rezepte\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Sicilia Agrumi\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-10-31T14:51:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/carrubbe.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"960\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Giuseppe Larosa\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Giuseppe Larosa\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2\u00a0Minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/johannisbrot-eigenschaften-merkmale-und-rezepte\/\",\"url\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/johannisbrot-eigenschaften-merkmale-und-rezepte\/\",\"name\":\"Johannisbrot: Eigenschaften, Merkmale und Verwendungen in der K\u00fcche | Sizilien Zitrusfr\u00fcchte\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/johannisbrot-eigenschaften-merkmale-und-rezepte\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/johannisbrot-eigenschaften-merkmale-und-rezepte\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/carrubbe.jpg\",\"datePublished\":\"2024-10-31T14:51:29+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/#\/schema\/person\/19a9ecd8f06d2eb372d274fc344d52ea\"},\"description\":\"Johannisbrot, eine Frucht mit tausend Qualit\u00e4ten! Verwenden Sie sie als Ersatz f\u00fcr Kakao, um Ihre Gerichte zu bereichern und um sich fit zu halten!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/johannisbrot-eigenschaften-merkmale-und-rezepte\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/johannisbrot-eigenschaften-merkmale-und-rezepte\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/johannisbrot-eigenschaften-merkmale-und-rezepte\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/carrubbe.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/carrubbe.jpg\",\"width\":960,\"height\":720},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/johannisbrot-eigenschaften-merkmale-und-rezepte\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Johannisbrot: Eigenschaften, Merkmale und Rezepte\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/\",\"name\":\"Sicilia Agrumi\",\"description\":\"Vendita Online Agrumi Siciliani\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/#\/schema\/person\/19a9ecd8f06d2eb372d274fc344d52ea\",\"name\":\"Giuseppe Larosa\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/74cbbcad5cbe6ccf43991a318f80ec8eb3507b75c1c669b9df9744e43a70c8fd?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/74cbbcad5cbe6ccf43991a318f80ec8eb3507b75c1c669b9df9744e43a70c8fd?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Giuseppe Larosa\"},\"url\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/author\/nautilusadv\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Johannisbrot: Eigenschaften, Merkmale und Verwendungen in der K\u00fcche | Sizilien Zitrusfr\u00fcchte","description":"Johannisbrot, eine Frucht mit tausend Qualit\u00e4ten! Verwenden Sie sie als Ersatz f\u00fcr Kakao, um Ihre Gerichte zu bereichern und um sich fit zu halten!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/johannisbrot-eigenschaften-merkmale-und-rezepte\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Johannisbrot: Eigenschaften, Merkmale und Verwendungen in der K\u00fcche | Sizilien Zitrusfr\u00fcchte","og_description":"Johannisbrot, eine Frucht mit tausend Qualit\u00e4ten! Verwenden Sie sie als Ersatz f\u00fcr Kakao, um Ihre Gerichte zu bereichern und um sich fit zu halten!","og_url":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/johannisbrot-eigenschaften-merkmale-und-rezepte\/","og_site_name":"Sicilia Agrumi","article_published_time":"2024-10-31T14:51:29+00:00","og_image":[{"width":960,"height":720,"url":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/carrubbe.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Giuseppe Larosa","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Giuseppe Larosa","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"2\u00a0Minute"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/johannisbrot-eigenschaften-merkmale-und-rezepte\/","url":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/johannisbrot-eigenschaften-merkmale-und-rezepte\/","name":"Johannisbrot: Eigenschaften, Merkmale und Verwendungen in der K\u00fcche | Sizilien Zitrusfr\u00fcchte","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/johannisbrot-eigenschaften-merkmale-und-rezepte\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/johannisbrot-eigenschaften-merkmale-und-rezepte\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/carrubbe.jpg","datePublished":"2024-10-31T14:51:29+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/#\/schema\/person\/19a9ecd8f06d2eb372d274fc344d52ea"},"description":"Johannisbrot, eine Frucht mit tausend Qualit\u00e4ten! Verwenden Sie sie als Ersatz f\u00fcr Kakao, um Ihre Gerichte zu bereichern und um sich fit zu halten!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/johannisbrot-eigenschaften-merkmale-und-rezepte\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/johannisbrot-eigenschaften-merkmale-und-rezepte\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/johannisbrot-eigenschaften-merkmale-und-rezepte\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/carrubbe.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/carrubbe.jpg","width":960,"height":720},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/johannisbrot-eigenschaften-merkmale-und-rezepte\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Johannisbrot: Eigenschaften, Merkmale und Rezepte"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/#website","url":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/","name":"Sicilia Agrumi","description":"Vendita Online Agrumi Siciliani","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/#\/schema\/person\/19a9ecd8f06d2eb372d274fc344d52ea","name":"Giuseppe Larosa","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/74cbbcad5cbe6ccf43991a318f80ec8eb3507b75c1c669b9df9744e43a70c8fd?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/74cbbcad5cbe6ccf43991a318f80ec8eb3507b75c1c669b9df9744e43a70c8fd?s=96&d=mm&r=g","caption":"Giuseppe Larosa"},"url":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/author\/nautilusadv\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/681702","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=681702"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/681702\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/639437"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=681702"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=681702"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=681702"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}