Seit jeher stehen sizilianische Kastanien f\u00fcr Geselligkeit und Volksbrauchtum. Im Herbst in den W\u00e4ldern der Insel gesammelt, stehen sie im Mittelpunkt von M\u00e4rkten und lokalen Festen. Mit ihrem s\u00fc\u00dfen, leicht mehligen Fruchtfleisch sind sie in der K\u00fcche vielseitig: \u00fcber der Glut ger\u00f6stet, gekocht oder als Zutat f\u00fcr Suppen und Eint\u00f6pfe. Ein einfaches, typisches Rezept sieht vor, die Schale einzuritzen und sie mit einer Prise Salz im Ofen zu garen \u2013 dabei entfaltet sich ein unwiderstehliches Aroma. Von Mehlen bis zu Cremes bereichern Kastanien Desserts und herzhafte Gerichte und halten die Verbindung zur sizilianischen Tradition lebendig.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sizilianische Kastanien sind eine traditionelle Herbstfrucht, in den W\u00e4ldern der Insel gesammelt und ein Symbol der kalten Jahreszeit. Ihr s\u00fc\u00dfes, mehlige(s) Fruchtfleisch macht sie perfekt zum Genie\u00dfen \u2013 ger\u00f6stet, gekocht oder zu Mehlen und Cremes verarbeitet. Mit ihrem vollen, umh\u00fcllenden Geschmack wecken sie famili\u00e4re Erinnerungen und Festtagsstimmung. Die Ernte findet im Oktober und November statt, wenn die stacheligen Fruchth\u00fcllen (\u201eIgel\u201c) von selbst zu Boden fallen. Ein Produkt, das die l\u00e4ndliche Geschichte Siziliens verk\u00f6rpert und W\u00e4rme, Authentizit\u00e4t und den einzigartigen Duft der Insel-Landschaft auf den Tisch bringt.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":725625,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_nlsw_expiry_date":"","_nlsw_lot_number":"","_nlsw_ingredients":"","_nlsw_ingredients_fr":"","_nlsw_ingredients_de":"","_nlsw_ingredients_en":"","_nlsw_ingredients_pl":"","_nlsw_nutrition_values":"","_nlsw_nutrition_values_fr":"","_nlsw_nutrition_values_de":"","_nlsw_nutrition_values_en":"","_nlsw_nutrition_values_pl":"","_nlsw_additional_info":"","_nlsw_additional_info_fr":"","_nlsw_additional_info_de":"","_nlsw_additional_info_en":"","_nlsw_additional_info_pl":"","_nlsw_label_attachment_id":0},"product_brand":[],"product_cat":[366],"product_tag":[],"class_list":["post-704659","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-kleine-bestellungen","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"yoast_head":"\n