{"id":565797,"date":"2021-07-11T12:33:07","date_gmt":"2021-07-11T10:33:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/non-classifiee\/connaissez-vous-la-vraie-couleur-des-oranges\/"},"modified":"2024-10-31T15:51:44","modified_gmt":"2024-10-31T14:51:44","slug":"connaissez-vous-la-vraie-couleur-des-oranges","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/connaissez-vous-la-vraie-couleur-des-oranges\/","title":{"rendered":"Connaissez-vous la vraie couleur des oranges ?"},"content":{"rendered":"

Le moment est venu de dissiper certains mythes concernant la coloration<\/strong> des oranges<\/strong>, qui sont consid\u00e9r\u00e9es comme non m\u00fbres ou mauvaises lorsque leur couleur n’est pas orang\u00e9e mais tend vers le vert<\/strong>. Il est \u00e9vident que cela ne s’applique pas \u00e0 tous les types d’oranges : ce n’est pas le cas des oranges Tarocco, par exemple, qui doivent \u00eatre orang\u00e9es pour \u00eatre consid\u00e9r\u00e9es comme m\u00fbres et donc comestibles. <\/p>\n

LA COULEUR DES ORANGES D\u00c9PEND DE LEUR ORIGINE<\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

La couleur des oranges d\u00e9pend de la r\u00e9gion o\u00f9 elles sont cultiv\u00e9es<\/strong>: dans nos r\u00e9gions, caract\u00e9ris\u00e9es par un climat tr\u00e8s doux, la peau des oranges devient orange en raison de l’amplitude thermique<\/strong>, c’est-\u00e0-dire de la diff\u00e9rence entre la temp\u00e9rature la plus \u00e9lev\u00e9e et la temp\u00e9rature la plus basse \u00e0 un moment et \u00e0 un endroit donn\u00e9s. En revanche, dans les pays au climat tr\u00e8s chaud, le fruit reste vert m\u00eame apr\u00e8s avoir atteint sa maturit\u00e9.
\n<\/strong> <\/p>\n

COMMENT SE FAIT-IL QUE VOUS TROUVIEZ TOUJOURS DES ORANGES PIGMENT\u00c9S ?<\/h2>\n

Savez-vous pourquoi nous avons l’habitude de trouver sur les march\u00e9s des fruits parfaitement orang\u00e9s, m\u00eame s’ils ne proviennent pas de notre pays ? Pour donner \u00e0 l’orange sa couleur orange caract\u00e9ristique, on l’asperge de gaz \u00e9thyl\u00e8ne<\/strong>, un gaz tr\u00e8s r\u00e9pandu dans la nature et dont la principale caract\u00e9ristique est d’\u00eatre insipide et inodore. Il s’agit d’un compos\u00e9 organique inoffensif pour la sant\u00e9 humaine, utilis\u00e9 pour interf\u00e9rer et affecter le vieillissement des plantes, en faisant m\u00fbrir<\/strong> les fruits et en les faisant passer du vert \u00e0 l’orange.<\/strong> <\/p>\n

 <\/p>\n

MAIS POURQUOI LES COLORER ?<\/h2>\n

Nous sommes habitu\u00e9s \u00e0 la couleur orange des oranges et avons donc tendance \u00e0 juger que les oranges vertes ne sont pas m\u00fbres : ne les achetant pas, les producteurs se r\u00e9fugient dans l’\u00e9thyl\u00e8ne pour les colorer. Le moment est venu de dissiper certains mythes et de donner les bonnes informations<\/strong> sur un sujet aussi important : vous ne pouvez pas juger de la maturit\u00e9 de certains types d’oranges en fonction de leur seule couleur !<\/strong> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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