{"id":567856,"date":"2021-08-15T20:14:41","date_gmt":"2021-08-15T18:14:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/non-classifiee\/amandes-proprietes-valeurs-nutritionnelles-et-friandises\/"},"modified":"2021-08-15T20:14:41","modified_gmt":"2021-08-15T18:14:41","slug":"amandes-proprietes-valeurs-nutritionnelles-et-friandises","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/amandes-proprietes-valeurs-nutritionnelles-et-friandises\/","title":{"rendered":"Amandes: propri\u00e9t\u00e9s, valeurs nutritionnelles et friandises"},"content":{"rendered":"

La Sicile<\/strong>, la Sardaigne et la Calabre sont les trois r\u00e9gions italiennes les plus c\u00e9l\u00e8bres pour la production d’amandes<\/strong>, le fruit sec par excellence.<\/p>\n

Les amandes peuvent \u00eatre consomm\u00e9es avec ou sans leur peau, seules pour un encas sain ou incorpor\u00e9es dans la pr\u00e9paration de d\u00e9licieuses friandises<\/strong>.
\nDans tous les cas, leur consommation est extr\u00eamement b\u00e9n\u00e9fique pour l’organisme. L’amande elle- m\u00eame est un fruit riche en vitamines<\/strong> et en min\u00e9raux, qui contribuent au fonctionnement normal de l’organisme.<\/p>\n

Les propri\u00e9t\u00e9s positives des amandes<\/strong> affectent \u00e0 la fois le syst\u00e8me digestif et le syst\u00e8me nerveux, aidant ceux qui en mangent \u00e0 se sentir mieux imm\u00e9diatement.
\nEn termes de digestion<\/strong>, la pr\u00e9sence de fibres r\u00e9duit<\/strong> le temps de r\u00e9ponse de l’intestin, l’aidant \u00e0 acc\u00e9l\u00e9rer le m\u00e9tabolisme et la d\u00e9gradation des \u00e9l\u00e9ments.<\/p>\n

Le magn\u00e9sium<\/strong>, quant \u00e0 lui, aide \u00e0 r\u00e9duire le stress et la fatigue,<\/strong> faisant des amandes un excellent alli\u00e9 contre le chaos de la vie quotidienne.
\nSelon certains nutritionnistes, il faut consommer au moins 3 amandes par jour pour donner un coup de fouet \u00e0 l’organisme.<\/p>\n

Valeurs nutritionnelles des amandes<\/h3>\n

Les amandes font partie des \u00ab\u00a0ol\u00e9agineux\u00a0\u00bb<\/strong>, connus pour leur teneur consid\u00e9rable en vitamines et min\u00e9raux. Ils contiennent notamment une quantit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e de vitamine E, d’om\u00e9ga 3, de magn\u00e9sium et de mangan\u00e8se<\/strong>.<\/p>\n

Mais voyons concr\u00e8tement quelles sont les valeurs nutritionnelles des amandes, en tenant compte d’un \u00e9chantillon minimum de 30g :<\/p>\n

- 3,5 g de fibres
\n- 6 g de prot\u00e9ines
\n- 14 g de graisses
\n- 2,5 g de glucides
\n- 37 % de vitamine E
\n- 32% de mangan\u00e8se
\n- 20 % de magn\u00e9sium<\/p>\n

Bonbons aux amandes<\/h3>\n

Les g\u00e2teaux aux amandes <\/strong>sont un plat typique de la Sicile, connu pour son parfum et son croquant. Un dessert<\/strong> tr\u00e8s simple \u00e0 pr\u00e9parer, qui se pr\u00eate \u00e0 toutes sortes d’occasions, de la f\u00eate de famille \u00e0 l’anniversaire entre amis.<\/p>\n

Les pr\u00e9parer est vraiment tr\u00e8s simple, car vous n’avez besoin que de quelques ingr\u00e9dients. Concr\u00e8tement, pour pr\u00e9parer une quinzaine de biscuits, vous aurez besoin de : 250 g d’amandes, 250 g de sucre, 2 blancs d’\u0153ufs et 1 sachet de vanilline.<\/strong><\/p>\n

Pour commencer, vous devrez m\u00e9langer les amandes et le sucre dans un mixeur de cuisine, en veillant \u00e0 obtenir une farine assez fine.
\nAjoutez ensuite la vanilline<\/strong> et les deux blancs d’\u0153ufs, en continuant \u00e0 m\u00e9langer jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit lisse et sans grumeaux.
\nPlacez le m\u00e9lange dans une poche \u00e0 douille munie d’une pointe en forme d’\u00e9toile et cr\u00e9ez vos bonbons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfuris\u00e9.
\nSi vous le souhaitez, vous pouvez les d\u00e9corer avec une demi-cerise pour qu’ils ressemblent encore plus \u00e0 leur version originale.<\/p>\n

Laissez-les reposer au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 12 heures, puis faites-les cuire au four \u00e0 180\u00b0 pendant environ 12 minutes. Sortez-les du four lorsqu’ils sont dor\u00e9s et croustillants \u00e0 l’ext\u00e9rieur et moelleux \u00e0 l’int\u00e9rieur.<\/strong><\/p>\n

En plus d’\u00eatre tr\u00e8s savoureux, les g\u00e2teaux aux amandes sont \u00e9galement tr\u00e8s esth\u00e9tiques, simples mais frappants. En les pr\u00e9parant, vous vous assurez l’appr\u00e9ciation de tous vos invit\u00e9s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La Sicile, la Sardaigne et la Calabre sont les trois r\u00e9gions italiennes les plus c\u00e9l\u00e8bres pour la production d’amandes, le fruit sec par excellence. Les amandes peuvent \u00eatre consomm\u00e9es avec ou sans leur peau, seules pour un encas sain ou incorpor\u00e9es dans la pr\u00e9paration de d\u00e9licieuses friandises. 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