\u00cates-vous int\u00e9ress\u00e9 par la liqueur d’orange faite maison ? Le moment est venu d’en savoir plus sur ce nectar sicilien unique, tant par son go\u00fbt que par sa nature.
\nLa Sicile \u00e9voque dans l’imaginaire commun des saveurs fortes, intenses et pleines de vie : l’orange les repr\u00e9sente toutes et le fait avec toute sa verve et sa couleur.<\/p>\n
Les oranges sanguines de Sicile sont les grands protagonistes de cette reconstitution app\u00e9tissante
\n: le fruit sicilien est en effet un agrume qui provient du contexte d’une terre volcanique. D\u00e9couvrons ensemble cette liqueur qui r\u00e9sume les tons chauds et d\u00e9licieux d’un pays magique !<\/p>\n
La liqueur d’orange parfum\u00e9e est g\u00e9n\u00e9ralement servie aux invit\u00e9s pour cl\u00f4turer le repas.
\nIl est souvent servi dans des verres typiquement siciliens d\u00e9cor\u00e9s et glac\u00e9s, un vrai r\u00e9gal pour le palais.<\/p>\n
La liqueur artisanale pr\u00e9sente tous les avantages d’un produit fait maison. Outre les bienfaits de ce nectar bio, il y a sans doute une bonne part de satisfaction personnelle !
\nComme de nombreuses autres liqueurs et boissons, c’est aussi un cadeau pr\u00e9cieux \u00e0 offrir \u00e0 des amis ou \u00e0 la famille lors d’un d\u00e9jeuner ou d’un d\u00eener.<\/p>\n
Optez pour des oranges biologiques (non transform\u00e9es) : choisir des oranges non transform\u00e9es est une valeur s\u00fbre. Cela signifie boire quelque chose d’unique et de biologique, mais pas seulement : cela signifie aussi acheter aupr\u00e8s des agriculteurs locaux ;
\nPr\u00e9f\u00e9rez les oranges avec peu de pulpe blanche : c’est n\u00e9cessaire pour \u00e9viter que des morceaux au go\u00fbt d\u00e9sagr\u00e9able ne restent dans notre liqueur. Si vous choisissez des oranges avec beaucoup de pulpe, vous devrez enlever l’exc\u00e8s de pulpe.
\nAcheter aupr\u00e8s des agriculteurs locaux : ceux qui en ont la possibilit\u00e9 peuvent acheter directement aupr\u00e8s du producteur ou de l’exploitation.<\/p>\n
Pour deux litres de liqueur <\/strong>: Prenez un r\u00e9cipient en verre - m\u00eame un bocal ou une bouteille sp\u00e9ciale - au cas o\u00f9 vous voudriez l’offrir ; Est-il vrai que la liqueur doit reposer pendant un mois ?<\/strong><\/p>\n Oui, absolument. La liqueur d’orange doit reposer pendant un mois et elle sera alors au mieux de sa forme en bouche. La liqueur d’orange peut \u00eatre offerte en cadeau, servie apr\u00e8s un repas ou d\u00e9gust\u00e9e avec des amis lors d’une soir\u00e9e amusante. \u00cates-vous int\u00e9ress\u00e9 par la liqueur d’orange faite maison ? Le moment est venu d’en savoir plus sur ce nectar sicilien unique, tant par son go\u00fbt que par sa nature. La Sicile \u00e9voque dans l’imaginaire commun des saveurs fortes, intenses et pleines de vie : l’orange les repr\u00e9sente toutes et le fait avec toute sa verve […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":568723,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[571],"tags":[],"class_list":["post-568987","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-conseils"],"acf":[],"yoast_head":"\n
\n- 8 oranges biologiques (seulement l’\u00e9pluchage)
\n- 1 litre d’alcool potable
\n- 1 litre d’eau
\n- 750 g de sucre<\/p>\nLe proc\u00e9d\u00e9 de fabrication de la liqueur d’orange sicilienne<\/h2>\n
\nVersez l’alcool dans notre bouteille ou notre bocal ;
\nAjouter nos \u00e9corces d’orange pr\u00e9alablement pr\u00e9par\u00e9es ;
\nFermez le bocal ou la bouteille et laissez mac\u00e9rer les peaux dans l’alcool pendant 15 jours (NB : si vous aimez un go\u00fbt intense, laissez les peaux jusqu’\u00e0 ce qu’elles aient perdu leur couleur, en remuant plusieurs fois par jour) ;
\nPr\u00e9parez le sirop avec le sucre et l’eau : versez l’eau dans une petite casserole et ajoutez le sucre. Puis portez \u00e0 \u00e9bullition pour que le sucre se dissolve. Versez le sirop dans un r\u00e9cipient et laissez-le refroidir ;
\nFiltrez le contenu pour enlever les peaux et jetez-les. Lorsque le sirop est enfin froid, ajoutez-le \u00e0 l’alcool.<\/p>\n
\nLe \u00ab\u00a0repos\u00a0\u00bb lui donnera un go\u00fbt fort et particuli\u00e8rement citronn\u00e9 et aromatique.
\nUn conseil que nous pouvons donner est de filtrer davantage la liqueur apr\u00e8s le mois \u00e9coul\u00e9 afin qu’elle acqui\u00e8re de la clart\u00e9.<\/p>\n
\nUne grande colle qui sent la convivialit\u00e9, id\u00e9ale pour se r\u00e9unir et savourer les saveurs merveilleuses et \u00e9vocatrices de la Sicile.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"