{"id":997220,"date":"2026-08-24T20:06:48","date_gmt":"2026-08-24T18:06:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/vinaigrette-orange-la-vinaigrette-fraiche-pour-salades-poissons-et-legumes\/"},"modified":"2026-08-24T21:10:07","modified_gmt":"2026-08-24T19:10:07","slug":"vinaigrette-orange-la-vinaigrette-fraiche-pour-salades-poissons-et-legumes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/vinaigrette-orange-la-vinaigrette-fraiche-pour-salades-poissons-et-legumes\/","title":{"rendered":"Vinaigrette orange : la vinaigrette fra\u00eeche pour salades, poissons et l\u00e9gumes"},"content":{"rendered":"<p>Une vinaigrette \u00e0 l&rsquo;orange bien faite ne doit pas avoir le go\u00fbt du jus renvers\u00e9 sur une salade. Il faut un \u00e9quilibre entre la partie aqueuse, le gras, l&rsquo;acidit\u00e9, le sel et une petite composante aromatique. Le jus apporte douceur et ar\u00f4me, mais contient moins d&rsquo;acidit\u00e9 que le vinaigre : c&rsquo;est pourquoi il est pr\u00e9f\u00e9rable de l&rsquo;associer avec du vinaigre de citron ou de vin. Le r\u00e9sultat est un condiment frais qui associe fenouil, radicchio, poisson, poulet et l\u00e9gumes r\u00f4tis sans les recouvrir.<\/p>\n<h2>La proportion de d\u00e9part<\/h2>\n<p>Pour quatre portions, utilisez 60 ml de jus d&rsquo;orange filtr\u00e9, 20 ml de vinaigre de vin blanc ou de jus de citron, 80 ml d&rsquo;huile d&rsquo;olive extra vierge, une demi-cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel et de poivre. C&rsquo;est une base plus l\u00e9g\u00e8re que le rapport classique de trois parts d&rsquo;huile et une part de vinaigre, car le jus ajoute du volume et de la douceur. Go\u00fbtez toujours\u00a0: un Tarocco et un Navel n&rsquo;ont pas le m\u00eame rapport entre sucres et acidit\u00e9.<\/p>\n<h3>Ingr\u00e9dients facultatifs, un \u00e0 la fois<\/h3>\n<ul>\n<li>Une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de moutarde pour stabiliser et donner du caract\u00e8re.<\/li>\n<li>Une demi-cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de miel si l&rsquo;orange est tr\u00e8s acide.<\/li>\n<li>Zeste tr\u00e8s fin de fruits \u00e0 peau comestible.<\/li>\n<li>Des herbes comme le thym, la menthe ou le persil.<\/li>\n<li>Une pinc\u00e9e de piment pour les l\u00e9gumes et les viandes blanches.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ne mettez pas tout ensemble. La vinaigrette fonctionne lorsque peu d&rsquo;\u00e9l\u00e9ments sont reconnus. La moutarde, le miel, l&rsquo;ail, les herbes et les \u00e9pices dans le m\u00eame bol transforment l&rsquo;orange en un fond indistinct.<\/p>\n<h2>Comment cr\u00e9er une \u00e9mulsion qui ne se s\u00e9pare pas imm\u00e9diatement<\/h2>\n<p>Dissoudre le sel et la moutarde dans le jus avec le vinaigre. Versez l&rsquo;huile lentement tout en travaillant avec un fouet. Alternativement, mettez le tout dans un bocal, fermez et secouez vigoureusement. La moutarde aide \u00e0 l&rsquo;\u00e9mulsion, mais la s\u00e9paration au bout de quelques minutes est normale : il n&rsquo;y a pas d&rsquo;\u00e9paississant. Il suffit de secouer \u00e0 nouveau avant d&rsquo;assaisonner. Ajoutez le zeste seulement \u00e0 la fin pour mieux pr\u00e9server l&rsquo;ar\u00f4me.<\/p>\n<h2>Vinaigrette orange et moutarde<\/h2>\n<p>C&rsquo;est la version la plus polyvalente pour le radicchio, l&rsquo;endive, le chou et le poulet. Utilisez de la moutarde de Dijon, pas trop sucr\u00e9e, et r\u00e9duisez le vinaigre s&rsquo;il est tr\u00e8s piquant. La composante am\u00e8re des feuilles rencontre la douceur du jus, tandis que la moutarde maintient l&rsquo;assaisonnement ancr\u00e9 aux ingr\u00e9dients. Une cuiller\u00e9e de noix ou d&rsquo;amandes grill\u00e9es compl\u00e8te la salade sans avoir besoin de sauces lourdes.<\/p>\n<h3>Version pour poissons et crustac\u00e9s<\/h3>\n<p>Pr\u00e9f\u00e9rez le jus de citron au vinaigre, l&rsquo;huile d\u00e9licate, un peu de poivre blanc et du thym. Utilisez la vinaigrette sur des crevettes cuites, du saumon, de la s\u00e9riole ou une salade de poulpe. Ne laissez pas le poisson cru longtemps dans la sauce : l&rsquo;acidit\u00e9 change de surface et la recette devient une marinade. Assaisonnez juste avant de servir et veillez toujours \u00e0 une bonne manipulation du poisson.<\/p>\n<h2>Version chaude pour l\u00e9gumes r\u00f4tis<\/h2>\n<p>R\u00e9cup\u00e9rez le fond de la casserole avec les carottes, le potiron ou le fenouil et dissolvez-le avec le jus d&rsquo;orange. Transf\u00e9rer dans un bol, ajouter le vinaigre et incorporer l&rsquo;huile. La chaleur lib\u00e8re des ar\u00f4mes mais le jus ne doit pas bouillir longtemps, sinon il perd en fra\u00eecheur. Cette sauce chaude se marie \u00e9galement bien avec les l\u00e9gumineuses et les c\u00e9r\u00e9ales, surtout si elle est compl\u00e9t\u00e9e par du persil et des graines grill\u00e9es.<\/p>\n<h2>Erreurs qui rendent l&rsquo;assaisonnement trop sucr\u00e9<\/h2>\n<p>La premi\u00e8re consiste \u00e0 utiliser du jus emball\u00e9 d\u00e9j\u00e0 sucr\u00e9. La seconde consiste \u00e0 ajouter du miel avant de d\u00e9guster. La troisi\u00e8me consiste \u00e0 r\u00e9duire le jus sur le feu jusqu&rsquo;\u00e0 ce que les sucres soient concentr\u00e9s. Pour une vinaigrette, il faut de l&rsquo;orange fra\u00eeche, une touche d&rsquo;acide et suffisamment de sel. Si le go\u00fbt reste fade, ajoutez quelques gouttes de vinaigre, pas plus d&rsquo;huile.<\/p>\n<h2>Conservation et s\u00e9lection des oranges<\/h2>\n<p>La vinaigrette se conserve deux ou trois jours au r\u00e9frig\u00e9rateur dans un bocal propre. Secouez-la et ramenez-la presque \u00e0 temp\u00e9rature ambiante avant de l&rsquo;utiliser, car l&rsquo;huile froide \u00e9paissit. Pour une couleur vive, essayez les <a href=\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/shop\/panier-fixe\/agrumes-de-sicile\/tarocco-gallo-oranges-sanguine\/\">oranges Tarocco biologiques IGP<\/a>\u00a0; pour une vinaigrette plus sucr\u00e9e, choisissez Navel. Si vous utilisez le zeste, v\u00e9rifiez la comestibilit\u00e9 et r\u00e2pez uniquement la partie color\u00e9e.<\/p>\n<h2>Questions fr\u00e9quemment pos\u00e9es avant de commencer<\/h2>\n<h3>Puis-je tout pr\u00e9parer ou organiser \u00e0 l&rsquo;avance\u00a0?<\/h3>\n<p>Cela d\u00e9pend de la pr\u00e9paration, mais une r\u00e8gle est toujours utile : conserver les parties les plus d\u00e9licates s\u00e9par\u00e9ment et les combiner le plus tard possible. Le jus et le zeste perdent leur parfum avec le temps, tandis que les changements d&rsquo;humidit\u00e9 et de temp\u00e9rature changent de consistance. Si vous travaillez \u00e0 l&rsquo;avance, utilisez des contenants propres, datez et maintenez la cha\u00eene du froid lorsque la recette l&rsquo;exige. Un nouveau r\u00e9sultat vient souvent d&rsquo;une bonne organisation, et non d&rsquo;un dernier ingr\u00e9dient ajout\u00e9 pour corriger.<\/p>\n<h3>Comment choisir les oranges adapt\u00e9es\u00a0?<\/h3>\n<p>Recherchez les fruits lourds pour leur taille, intacts et conformes \u00e0 l&rsquo;usage : petit calibre pour beaucoup de jus, moyen ou gros pour les segments et la pr\u00e9sentation. Si la recette utilise des zestes, v\u00e9rifiez que la peau est d\u00e9clar\u00e9e comestible. La vari\u00e9t\u00e9 compte, mais sa p\u00e9riode de r\u00e9colte compte \u00e9galement. Go\u00fbter les fruits avant de doser le sucre, le vinaigre ou les \u00e9pices \u00e9vite la plupart des erreurs et rend chaque pr\u00e9paration adapt\u00e9e au carton effectivement arriv\u00e9.<\/p>\n<h2>De la recette \u00e0 la commande : choisissez Sicilia Agrumi<\/h2>\n<p>Vous souhaitez utiliser des agrumes siciliens frais adapt\u00e9s \u00e0 cette pr\u00e9paration ? <a href=\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/shop\/panier-fixe\/agrumes-de-sicile\/tarocco-gallo-oranges-sanguine\/\"><strong>D\u00e9couvrez et achetez le produit conseill\u00e9 dans la boutique Sicilia Agrumi<\/strong><\/a>. Choisissez le format selon le nombre de convives : les fruits arrivent directement du producteur et le reste pourra \u00eatre d\u00e9gust\u00e9 frais ou utilis\u00e9 dans une autre recette.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vinaigrette orange \u00e9quilibr\u00e9e : doses, \u00e9mulsion, variations avec de la moutarde ou du miel et combinaisons pour salades, poissons et l\u00e9gumes.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":567363,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"class_list":["post-997220","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-consigli"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.1.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Vinaigrette orange : la vinaigrette fra\u00eeche pour salades<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vinaigrette orange \u00e9quilibr\u00e9e : doses, \u00e9mulsion, variations avec de la moutarde ou du miel et combinaisons pour salades, poissons et l\u00e9gumes.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/vinaigrette-orange-la-vinaigrette-fraiche-pour-salades-poissons-et-legumes\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Vinaigrette orange : la vinaigrette fra\u00eeche pour salades\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Vinaigrette orange \u00e9quilibr\u00e9e : doses, \u00e9mulsion, variations avec de la moutarde ou du miel et combinaisons pour salades, poissons et l\u00e9gumes.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/vinaigrette-orange-la-vinaigrette-fraiche-pour-salades-poissons-et-legumes\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Sicilia Agrumi\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-08-24T18:06:48+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-08-24T19:10:07+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/arance.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"498\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Giuseppe Larosa\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Giuseppe Larosa\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/vinaigrette-orange-la-vinaigrette-fraiche-pour-salades-poissons-et-legumes\/\",\"url\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/vinaigrette-orange-la-vinaigrette-fraiche-pour-salades-poissons-et-legumes\/\",\"name\":\"Vinaigrette orange : la vinaigrette fra\u00eeche pour salades\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/vinaigrette-orange-la-vinaigrette-fraiche-pour-salades-poissons-et-legumes\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/vinaigrette-orange-la-vinaigrette-fraiche-pour-salades-poissons-et-legumes\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/arance.jpg\",\"datePublished\":\"2026-08-24T18:06:48+00:00\",\"dateModified\":\"2026-08-24T19:10:07+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/#\/schema\/person\/19a9ecd8f06d2eb372d274fc344d52ea\"},\"description\":\"Vinaigrette orange \u00e9quilibr\u00e9e : doses, \u00e9mulsion, variations avec de la moutarde ou du miel et combinaisons pour salades, poissons et l\u00e9gumes.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/vinaigrette-orange-la-vinaigrette-fraiche-pour-salades-poissons-et-legumes\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/vinaigrette-orange-la-vinaigrette-fraiche-pour-salades-poissons-et-legumes\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/vinaigrette-orange-la-vinaigrette-fraiche-pour-salades-poissons-et-legumes\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/arance.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/arance.jpg\",\"width\":800,\"height\":498},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/vinaigrette-orange-la-vinaigrette-fraiche-pour-salades-poissons-et-legumes\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Vinaigrette orange : la vinaigrette fra\u00eeche pour salades, poissons et l\u00e9gumes\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/\",\"name\":\"Sicilia Agrumi\",\"description\":\"Vendita Online Agrumi Siciliani\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/#\/schema\/person\/19a9ecd8f06d2eb372d274fc344d52ea\",\"name\":\"Giuseppe Larosa\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/74cbbcad5cbe6ccf43991a318f80ec8eb3507b75c1c669b9df9744e43a70c8fd?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/74cbbcad5cbe6ccf43991a318f80ec8eb3507b75c1c669b9df9744e43a70c8fd?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Giuseppe Larosa\"},\"url\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/author\/nautilusadv\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Vinaigrette orange : la vinaigrette fra\u00eeche pour salades","description":"Vinaigrette orange \u00e9quilibr\u00e9e : doses, \u00e9mulsion, variations avec de la moutarde ou du miel et combinaisons pour salades, poissons et l\u00e9gumes.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/vinaigrette-orange-la-vinaigrette-fraiche-pour-salades-poissons-et-legumes\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Vinaigrette orange : la vinaigrette fra\u00eeche pour salades","og_description":"Vinaigrette orange \u00e9quilibr\u00e9e : doses, \u00e9mulsion, variations avec de la moutarde ou du miel et combinaisons pour salades, poissons et l\u00e9gumes.","og_url":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/vinaigrette-orange-la-vinaigrette-fraiche-pour-salades-poissons-et-legumes\/","og_site_name":"Sicilia Agrumi","article_published_time":"2026-08-24T18:06:48+00:00","article_modified_time":"2026-08-24T19:10:07+00:00","og_image":[{"width":800,"height":498,"url":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/arance.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Giuseppe Larosa","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Giuseppe Larosa","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"5 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/vinaigrette-orange-la-vinaigrette-fraiche-pour-salades-poissons-et-legumes\/","url":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/vinaigrette-orange-la-vinaigrette-fraiche-pour-salades-poissons-et-legumes\/","name":"Vinaigrette orange : la vinaigrette fra\u00eeche pour salades","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/vinaigrette-orange-la-vinaigrette-fraiche-pour-salades-poissons-et-legumes\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/vinaigrette-orange-la-vinaigrette-fraiche-pour-salades-poissons-et-legumes\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/arance.jpg","datePublished":"2026-08-24T18:06:48+00:00","dateModified":"2026-08-24T19:10:07+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/#\/schema\/person\/19a9ecd8f06d2eb372d274fc344d52ea"},"description":"Vinaigrette orange \u00e9quilibr\u00e9e : doses, \u00e9mulsion, variations avec de la moutarde ou du miel et combinaisons pour salades, poissons et l\u00e9gumes.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/vinaigrette-orange-la-vinaigrette-fraiche-pour-salades-poissons-et-legumes\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/vinaigrette-orange-la-vinaigrette-fraiche-pour-salades-poissons-et-legumes\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/vinaigrette-orange-la-vinaigrette-fraiche-pour-salades-poissons-et-legumes\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/arance.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/arance.jpg","width":800,"height":498},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/vinaigrette-orange-la-vinaigrette-fraiche-pour-salades-poissons-et-legumes\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Vinaigrette orange : la vinaigrette fra\u00eeche pour salades, poissons et l\u00e9gumes"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/#website","url":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/","name":"Sicilia Agrumi","description":"Vendita Online Agrumi Siciliani","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/#\/schema\/person\/19a9ecd8f06d2eb372d274fc344d52ea","name":"Giuseppe Larosa","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/74cbbcad5cbe6ccf43991a318f80ec8eb3507b75c1c669b9df9744e43a70c8fd?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/74cbbcad5cbe6ccf43991a318f80ec8eb3507b75c1c669b9df9744e43a70c8fd?s=96&d=mm&r=g","caption":"Giuseppe Larosa"},"url":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/author\/nautilusadv\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/997220","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=997220"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/997220\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":997319,"href":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/997220\/revisions\/997319"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/567363"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=997220"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=997220"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=997220"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}