Cette variante de melon sent bon l’\u00e9t\u00e9. Le fruit nous accompagnera et nous d\u00e9salt\u00e8rera tout au long de cette saison chaude par sa fra\u00eecheur. Gr\u00e2ce au soleil et au climat chaud de l’\u00eele sicilienne, c’est pr\u00e9cis\u00e9ment \u00e0 cette p\u00e9riode pr\u00e9cise qu’elle atteindra le point de maturit\u00e9 parfait, devenant une pi\u00e8ce pris\u00e9e de l’agriculture r\u00e9gionale. <\/p>\n
Le melon cantaloup s’av\u00e8re \u00eatre l’un des fruits les plus concentr\u00e9s en vitamines et sels min\u00e9raux : en effet, il est riche en vitamines A, B6 et C, potassium, phosphore, calcium, sodium, magn\u00e9sium et fer. Riche en carot\u00e9no\u00efdes, il est capable de prot\u00e9ger la sant\u00e9 de la peau en luttant contre le vieillissement pr\u00e9matur\u00e9. Compos\u00e9 principalement d’eau, il est \u00e9galement extr\u00eamement diur\u00e9tique, un alli\u00e9 valable pour la r\u00e9tention d’eau et pour les reins.<\/p>\n
Pour pr\u00e9parer un savoureux granit\u00e9 de cantaloup sicilien, il suffit de peler, de couper en cubes et de retirer les graines d’un melon. Par la suite, avec de l’eau et du sucre vous devrez pr\u00e9parer un sirop. Une fois refroidi, dans un bol en m\u00e9tal si possible, ajouter la pulpe de melon m\u00e9lang\u00e9e au sirop, m\u00e9langer et mettre au cong\u00e9lateur quelques heures. Cinq minutes avant de servir, sortez le bol et remuez vigoureusement pour d\u00e9truire les cristaux de glace et adoucir le granit\u00e9. Voici un apr\u00e8s-repas tr\u00e8s frais pr\u00eat \u00e0 \u00eatre d\u00e9gust\u00e9. <\/p>\n