{"id":565229,"date":"2020-11-01T16:09:50","date_gmt":"2021-07-03T15:03:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/shop\/non%20class\u00e9\/cicerchia-ennese-250g\/"},"modified":"2024-10-31T15:49:02","modified_gmt":"2024-10-31T14:49:02","slug":"cicerchia-ennese-250g","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/fr\/shop\/produits-typiques-siciliens\/fruits-secs-siciliens\/cicerchia-ennese-250g\/","title":{"rendered":"Cicerchia Ennese 250g"},"content":{"rendered":"

Cette l\u00e9gumineuse est vraiment ancienne mais peu consid\u00e9r\u00e9e. Pour cette raison, nous de Sicilia Agrumi avons repris cette culture depuis maintenant 5 ans et nous nous engageons \u00e0 diffuser une l\u00e9gumineuse si riche en histoire et li\u00e9e \u00e0 notre territoire. <\/p>\n

AVANTAGES CICERCHIA ENNESE<\/h3>\n

La cicerchia est une l\u00e9gumineuse extr\u00eamement riche en prot\u00e9ines et en fibres. Il contient \u00e9galement des vitamines B, de la vitamine PP, du calcium et du phosphore. Cette l\u00e9gumineuse favorise donc la circulation sanguine, renforce le tissu \u00e9pith\u00e9lial et osseux et r\u00e9gule les fonctions de l’intestin. Enfin, c’est un aliment tr\u00e8s \u00e9nerg\u00e9tique, donc utile pour ceux qui font du sport ou pour ceux qui effectuent un travail physique. <\/p>\n

RECETTES : SOUPE CICERCHIE<\/h3>\n

Avant de commencer \u00e0 pr\u00e9parer la soupe, vous devrez faire tremper les gousses dans de l’eau froide pendant 24 heures, en changeant souvent l’eau. Vous serez alors pr\u00eat \u00e0 commencer cette recette. Dans une grande casserole, mettre beaucoup d’huile et les oignons hach\u00e9s, l’ail et le c\u00e9leri. Ajouter les pommes de terre coup\u00e9es en d\u00e9s et les tomates hach\u00e9es grossi\u00e8rement. Ajouter enfin les cicerchie, couvrir d’eau et assaisonner de sel et de poivre. Ajouter de l’eau \u00e0 chaque fois jusqu’\u00e0 cuisson compl\u00e8te. Servir dans une assiette avec quelques tranches de pain grill\u00e9 et bon app\u00e9tit !
\nFormat de 250g<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le cicerchia est une l\u00e9gumineuse qui incarne le go\u00fbt de la tradition sicilienne.
\nSes principales caract\u00e9ristiques sont sa petite taille, sa forme irr\u00e9guli\u00e8re typique et sa couleur jaune paille.
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