Les p\u00e2tes sont fabriqu\u00e9es \u00e0 la main selon un processus de s\u00e9chage tr\u00e8s lent \u00e0 une temp\u00e9rature moyenne de 40\u00b0 pour permettre aux p\u00e2tes de conserver intactes toutes leurs qualit\u00e9s nutritionnelles. Les p\u00e2tes sont \u00e9galement enti\u00e8rement tr\u00e9fil\u00e9es dans le bronze, ce qui conf\u00e8re aux Fusilloni une certaine rugosit\u00e9 qui leur permet de mieux retenir la sauce. Si vous souhaitez d\u00e9guster un bon plat de p\u00e2tes traditionnel, achetez-le d\u00e8s maintenant sur notre site Sicilia Agrumi. <\/p>\n
A La semoule est un aliment riche en prot\u00e9ines, en fibres et en min\u00e9raux tels que le phosphore, le magn\u00e9sium, le calcium et le potassium. C’est pourquoi elle poss\u00e8de des propri\u00e9t\u00e9s \u00e9nergisantes et antioxydantes qui combattent les radicaux libres. Il r\u00e9gularise \u00e9galement les fonctions intestinales et pr\u00e9vient les maladies tumorales. Enfin, il est capable de r\u00e9duire le taux de cholest\u00e9rol et de sucre dans le sang. <\/p>\n
Pour pr\u00e9parer la Crudaiola, commencez par faire cuire les Fusilloni dans une grande quantit\u00e9 d’eau sal\u00e9e. Egouttez-les, passez-les sous l’eau froide pour arr\u00eater la cuisson et versez-les directement dans un saladier. Assaisonnez les p\u00e2tes avec des tomates cerises, des cubes de mozzarella, du basilic coup\u00e9 \u00e0 la main, des courgettes grill\u00e9es coup\u00e9es en lani\u00e8res, des olives noires d\u00e9noyaut\u00e9es, de l’huile d’olive extra vierge, du sel et du poivre. Servez dans une assiette et d\u00e9corez de quelques feuilles de basilic frais. <\/p>\n