Les poires Coscia de l\u2019Etna sont consid\u00e9r\u00e9es comme un v\u00e9ritable joyau de l\u2019arboriculture sicilienne. Petites et d\u00e9licates, elles se r\u00e9coltent en \u00e9t\u00e9 et s\u00e9duisent par leur chair croquante et juteuse. La proximit\u00e9 du volcan Etna conf\u00e8re au fruit des caract\u00e9ristiques uniques, gr\u00e2ce \u00e0 des sols fertiles et aux \u00e9carts de temp\u00e9rature entre le jour et la nuit. Parfaites \u00e0 d\u00e9guster nature, elles trouvent aussi leur place dans les recettes traditionnelles : l\u2019accord classique avec un pecorino affin\u00e9 ou d\u2019autres fromages au go\u00fbt marqu\u00e9 cr\u00e9e un contraste \u00e9quilibr\u00e9 entre sucr\u00e9 et sal\u00e9. Excellentes \u00e9galement dans les salades, les tartes ou pour pr\u00e9parer des compotes \u00e0 la saveur fra\u00eeche et aromatique.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Les poires Coscia de l\u2019Etna sont un fruit typique de Sicile, de petit calibre et au go\u00fbt inimitable. Cultiv\u00e9es sur les pentes du volcan, elles b\u00e9n\u00e9ficient de sols riches en min\u00e9raux et d\u2019un microclimat id\u00e9al qui leur conf\u00e8re une douceur et une fra\u00eecheur uniques. Leur chair est blanche, juteuse et l\u00e9g\u00e8rement aromatique. Elles se d\u00e9gustent nature comme en-cas frais ou s\u2019utilisent comme ingr\u00e9dient dans des plats sucr\u00e9s et sal\u00e9s. Parfaites pour accompagner des fromages affin\u00e9s ou enrichir des salades d\u2019\u00e9t\u00e9, elles symbolisent la biodiversit\u00e9 agricole sicilienne et la tradition paysanne de l\u2019\u00eele.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":725629,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_nlsw_expiry_date":"","_nlsw_lot_number":"","_nlsw_ingredients":"","_nlsw_ingredients_fr":"","_nlsw_ingredients_de":"","_nlsw_ingredients_en":"","_nlsw_ingredients_pl":"","_nlsw_nutrition_values":"","_nlsw_nutrition_values_fr":"","_nlsw_nutrition_values_de":"","_nlsw_nutrition_values_en":"","_nlsw_nutrition_values_pl":"","_nlsw_additional_info":"","_nlsw_additional_info_fr":"","_nlsw_additional_info_de":"","_nlsw_additional_info_en":"","_nlsw_additional_info_pl":"","_nlsw_label_attachment_id":0},"product_brand":[],"product_cat":[364],"product_tag":[],"class_list":["post-704677","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-petites-commandes","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"yoast_head":"\n