Opis

Makaron jest wytwarzany ręcznie przy użyciu bardzo powolnego procesu suszenia w średniej temperaturze 40°, dzięki czemu zachowuje wszystkie swoje właściwości odżywcze. Makaron jest również rysowany w całości z brązu, co nadaje Paccheri pewną szorstkość, która pomaga sosowi lepiej się trzymać. Jeśli chcesz cieszyć się dobrym tradycyjnym daniem z makaronu, kup teraz na naszej stronie Sicilia Agrumi.

KORZYŚCI PACCHERI Z MĄKI Z SEMOLINY

Mąka z semoliny to wysokobiałkowy produkt spożywczy bogaty w błonnik i minerały, takie jak fosfor, magnez, wapń i potas. Dzięki temu ma właściwości energetyzujące i przeciwutleniające, które zwalczają wolne rodniki. Reguluje również pracę jelit i zapobiega chorobom nowotworowym. Wreszcie, jest w stanie obniżyć poziom cholesterolu i cukru we krwi.

PRZEPISY: PACCHERI Z MIECZNIKIEM I ZIARNAMI PISTACJI

Aby przygotować ten sos, należy zacząć od pokrojenia w kostkę kawałka miecznika, który wcześniej został pozbawiony skóry i ości. Na nieprzywierającej patelni dodać mżawkę oleju i ząbek czosnku. Pozostawić do zrumienienia, wyjąć i dodać przekrojone na pół pomidorki koktajlowe. W tym samym czasie zacznij gotować Paccheri w dużej ilości osolonej wody. Dodaj miecznika do sosu, dopraw solą i pieprzem i zalej białym winem. Odcedź makaron al dente i wlej go na patelnię, wymieszaj, skrop oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia i podawaj w talerzu do zupy z dużą ilością prażonych orzechów pistacjowych.