Opis

Makaron jest wytwarzany ręcznie w bardzo powolnym procesie suszenia w średniej temperaturze 40°, dzięki czemu zachowuje wszystkie swoje właściwości odżywcze. Makaron jest również ciągniony w całości z brązu, co nadaje Pennette Rigate pewną szorstkość, która pomaga sosowi lepiej się trzymać. Jeśli chcesz cieszyć się dobrym tradycyjnym daniem z makaronu, kup teraz na naszej stronie Sicilia Agrumi.

KORZYŚCI PENNETTE RIGATE Z MĄKI Z SEMOLINY

Mąka z semoliny to wysokobiałkowy produkt spożywczy bogaty w błonnik i minerały, takie jak fosfor, magnez, wapń i potas. Dzięki temu ma właściwości energetyzujące i przeciwutleniające, które zwalczają wolne rodniki. Reguluje również pracę jelit i zapobiega chorobom nowotworowym. Wreszcie, jest w stanie obniżyć poziom cholesterolu we krwi i poziom cukru we krwi.

PRZEPISY: PENNETTE ALLA BOSCAIOLA

Aby przygotować Sugo alla Boscaiola, należy zacząć od opłukania, oczyszczenia i pokrojenia pieczarek. Na nieprzywierającej patelni usmażyć pokrojony w kostkę boczek na chrupiąco, wyjąć i odłożyć na bok. Na tej samej patelni dodaj oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, białą cebulę, a następnie grzyby i gotuj przez około dziesięć minut. Następnie dodać pulpę pomidorową, doprawić solą i pieprzem i kontynuować gotowanie pod przykryciem przez około dziesięć minut. W tym samym czasie ugotować makaron w dużej ilości osolonej wody, odcedzić al dente i wlać do sosu. Dokończyć gotowanie na patelni, dodać boczek, wlać śmietanę i posiekaną natkę pietruszki. Wymieszać z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia i parmezanem i podawać w talerzu do zupy. Smacznego