Caponata sycylijska łączy w sobie smak i zapach kombinacji warzyw typowych dla naszej ziemi. To bogate danie przygotowywane jest według tradycyjnej sycylijskiej receptury: bakłażany i papryka smażone w oliwie z oliwek z pierwszego tłoczenia, doprawione słodko-kwaśnym sosem ze świeżych pomidorów, selera, cebuli, oliwek, kaparów i orzeszków piniowych. Aby skosztować tego fantastycznego dania, które sprawi, że przeniesiesz się myślami wprost na Sycylię, wystarczy dodać Caponata Siciliana do koszyka na naszej stronie internetowej i dokonać zakupu.

PRZEPISY: PENNETTE RIGATE Z CAPONATĄ

Oprócz bycia przystawką lub dodatkiem, caponata może być również używana do bezpośredniego przyprawiania dań z makaronu. Aby przekształcić Caponatę w sos do innego klasycznego włoskiego dania, wystarczy podgrzać naszą Caponatę na patelni, wrzucając bezpośrednio do niej odsączone penne rigate. Wymieszać z parmezanem i wodą z gotowania i podawać na talerzu z kilkoma listkami bazylii.