Do produkcji naszej Nonna Nina Tomato Passata di Sicilia Agrumi używamy wyłącznie klasycznych pomidorów uprawianych w naszej okolicy, rosnących w ciepłym sycylijskim słońcu. Są one zbierane ręcznie między lipcem a sierpniem w szczytowym momencie dojrzałości i przetwarzane natychmiast po zerwaniu. Kolor naszej passaty jest jasnoczerwony, a smak zachowuje tradycyjny aromat, typowy dla passaty przygotowywanej w domu przez babcie. Właśnie dlatego nazwaliśmy ten produkt "Nonna Nina", aby podkreślić znaczenie rzemieślniczego wykonania produktu.

PRZEPISY: SPAGHETTI PIZZAIOLA

Do przygotowania sosu do pizzy potrzebny będzie najpierw przecier pomidorowy.
Na patelnię wrzucamy oliwę, czosnek, papryczkę chili i kilka anchois.
Gdy anchois zrumienią się i roztopią, nadszedł czas, aby dodać passatę na patelnię.
Gotować przez około dziesięć minut na małym ogniu i dodać garść czarnych oliwek bez pestek.
Aby dostosować gęstość sosu, wystarczy dodać wodę z gotowania spaghetti, które zostało już ugotowane.
Odcedź spaghetti na kilka minut przed końcem gotowania i dodaj je na patelnię.
Dokończ gotowanie, dopraw solą i pieprzem i podawaj z garścią posiekanej natki pietruszki!
Smacznego

Pojedynczy słoik 320 g

Składniki

Pomidor sycylijski, sól morska.