PRZEPISY: ZUPA GROCHOWA

Po zregenerowaniu suszonego groszku w zimnej wodzie przez kilka godzin, rozpocznij przepis od usmażenia boczku na małej patelni z odrobiną oleju. Gdy będzie chrupiący, wyjmij boczek i odłóż go na bok. Na tej samej patelni dodaj posiekaną cebulę, marchewkę i seler i smaż przez kilka minut na dużym ogniu. Następnie dodaj groszek i kilka łyżek bulionu warzywnego. Dodaj bulion, aż groszek będzie w połowie ugotowany. Wsypać wybrany makaron i kontynuować dodawanie chochli bulionu warzywnego, aż będzie ugotowany. Doprawić solą i pieprzem, wsypać dużą porcję parmezanu i chrupiący boczek. Podawaj zupę jeszcze gorącą na talerzu i smacznego!

Format 250 g