Ta roślina strączkowa jest naprawdę starożytna, ale mało brana pod uwagę.
Dlatego w Sicilia Agrumi od pięciu lat wznowiliśmy tę uprawę i jesteśmy zaangażowani w rozpowszechnianie rośliny strączkowej tak bogatej w historię i związanej z naszym terytorium.

KORZYŚCI CICERCHIA ENNESE

Wyka kosmata to roślina strączkowa o niezwykle wysokiej zawartości białka i błonnika.
Zawiera również witaminy z grupy B, witaminę PP, wapń i fosfor.
Roślina ta wspomaga zatem krążenie krwi, wzmacnia tkankę nabłonkową i kostną oraz reguluje funkcje jelit.
Wreszcie, jest to bardzo energetyczny pokarm, który jest zatem przydatny dla osób uprawiających sport lub pracujących fizycznie.

PRZEPISY: ZUPA Z CIECIERZYCY

Przed przystąpieniem do przygotowywania zupy należy namoczyć groszek w zimnej wodzie przez 24 godziny, często zmieniając wodę.
Następnie będziesz gotowy do rozpoczęcia tego przepisu.
W dużym rondlu umieść dużą ilość oleju i posiekaną cebulę, czosnek i seler.
Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i grubo posiekane pomidory.
Na koniec dodaj kiszony groszek, zalej wodą i dopraw solą i pieprzem.
Dodawać wodę za każdym razem, aż do całkowitego ugotowania.
Podawać na talerzu z kilkoma kromkami chleba tostowego i smacznego!
Format 250 g