{"id":680280,"date":"2024-10-25T12:11:28","date_gmt":"2024-10-25T10:11:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/bez-kategorii\/kolby-wlasciwosci-charakterystyka-i-przepisy\/"},"modified":"2024-10-25T12:11:28","modified_gmt":"2024-10-25T10:11:28","slug":"kolby-wlasciwosci-charakterystyka-i-przepisy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/kolby-wlasciwosci-charakterystyka-i-przepisy\/","title":{"rendered":"Kolby: w\u0142a\u015bciwo\u015bci, charakterystyka i przepisy"},"content":{"rendered":"

Szara\u0144czyn str\u0105kowy<\/strong> to wiecznie zielone drzewo uprawiane g\u0142\u00f3wnie w \u015brodkowych i po\u0142udniowych W\u0142oszech, Hiszpanii, Portugalii i Afryce P\u00f3\u0142nocnej, nale\u017c\u0105ce do rodziny bobowatych, podobnie jak groch i b\u00f3b. Jest to ro\u015blina str\u0105czkowa o br\u0105zowych str\u0105kach i charakterystycznym zapachu, o d\u0142ugo\u015bci oko\u0142o 15 cm, zawieraj\u0105ca wewn\u0105trz nasiona. Smak chleba \u015bwi\u0119toja\u0144skiego jest bardzo podobny do smaku kakao, a poniewa\u017c nie zawiera kofeiny, doskonale nadaje si\u0119 do przygotowywania deser\u00f3w i r\u00f3\u017cnych potraw. Ziarna chleba \u015bwi\u0119toja\u0144skiego<\/strong> s\u0105 u\u017cywane, po przetworzeniu, jako substytuty kakao - m\u0105ka z chleba \u015bwi\u0119toja\u0144skiego jest wybierana jako sk\u0142adnik niekt\u00f3rych przepis\u00f3w dla os\u00f3b uczulonych na kakao<\/strong> -, jako dodatki do \u017cywno\u015bci - m\u0105ka z chleba \u015bwi\u0119toja\u0144skiego jest doskona\u0142ym zag\u0119szczaczem,<\/strong> stosowanym w wielu produktach spo\u017cywczych, od lod\u00f3w po konserwy mi\u0119sne - oraz jako \u017cywno\u015b\u0107 dietetyczna, poniewa\u017c zawieraj\u0105 wiele minera\u0142\u00f3w (potas, wap\u0144, fosfor, magnez, cynk, selen i \u017celazo) i maj\u0105 dzia\u0142anie przeciwutleniaj\u0105ce, chroni\u0105ce \u017co\u0142\u0105dek. Je\u015bli s\u0105 spo\u017cywane w czasie ci\u0105\u017cy, mog\u0105 r\u00f3wnie\u017c pom\u00f3c z\u0142agodzi\u0107 typowe nudno\u015bci; poniewa\u017c nie zawieraj\u0105 glutenu<\/strong>, chleb \u015bwi\u0119toja\u0144ski mo\u017ce by\u0107 r\u00f3wnie\u017c spo\u017cywany przez osoby cierpi\u0105ce na celiaki\u0119. <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

JAK U\u017bYWA\u0106 CHLEBA \u015aWI\u0118TOJA\u0143SKIEGO<\/h2>\n

Chleb \u015bwi\u0119<\/strong> toja\u0144ski mo\u017ce by\u0107 \u015bwietnym sprzymierze\u0144cem dla tych, kt\u00f3rzy uwielbiaj\u0105 kakao, ale z jakiegokolwiek powodu musz\u0105 si\u0119 bez niego obej\u015b\u0107. Na przyk\u0142ad, aby przygotowa\u0107 smaczne przek\u0105ski z chleba \u015bwi\u0119toja\u0144skiego, nale\u017cy zaopatrzy\u0107 si\u0119 w \u015bwie\u017ce str\u0105ki chleba \u015bwi\u0119toja\u0144skiego, piec je w temperaturze 120\u00b0 przez oko\u0142o dziesi\u0119\u0107 minut (lub d\u0142u\u017cej, je\u015bli str\u0105ki s\u0105 szczeg\u00f3lnie papkowate) i chrupa\u0107 je podczas przek\u0105ski. <\/p>\n

Domowy makaron z m\u0105k\u0105 z chleba \u015bwi\u0119toja\u0144skiego:<\/strong><\/h3>\n

Aby domowy makaron by\u0142 bardziej aromatyczny, kolorowy i mia\u0142 dodatkowego kopa, spr\u00f3buj doda\u0107 m\u0105k\u0119 chleba \u015bwi\u0119toja\u0144skiego, obliczaj\u0105c 100 g na ka\u017cde 400 g m\u0105ki z pszenicy durum.<\/p>\n

\nKrem do smarowania z chleba \u015bwi\u0119toja\u0144skiego:<\/strong><\/h3>\n

Je\u015bli lubisz kremy do smarowania, mo\u017cesz przygotowa\u0107 krem z m\u0105ki chleba \u015bwi\u0119toja\u0144skiego. Za pomoc\u0105 robota kuchennego posiekaj pra\u017cone orzechy laskowe, dodaj 1-2 \u0142y\u017cki m\u0105ki chleba \u015bwi\u0119toja\u0144skiego, troch\u0119 oleju ry\u017cowego i s\u0142odzika, a\u017c do uzyskania po\u017c\u0105danej konsystencji: rezultatem b\u0119dzie pyszny i energetyczny krem! <\/p>\n

\nDo aromatyzowania deser\u00f3w:<\/strong><\/h3>\n

Je\u015bli lubisz smak m\u0105ki z chleba \u015bwi\u0119toja\u0144skiego, mo\u017cesz u\u017cy\u0107 jej do wzbogacenia wszelkiego rodzaju deser\u00f3w: ciast, tart, herbatnik\u00f3w, babeczek itp. Smak m\u0105ki z chleba \u015bwi\u0119toja\u0144skiego doskonale komponuje si\u0119 ze wszystkim, co pasuje do kakao!<\/p>\n

Ciekawostki<\/h4>\n

Nasiona chleba \u015bwi\u0119toja\u0144skiego<\/strong> s\u0105 r\u00f3wnie\u017c nazywane karatami:<\/strong> nazwa ta powsta\u0142a ze wzgl\u0119du na ich jednorodno\u015b\u0107, poniewa\u017c ka\u017cde z nich wa\u017cy dok\u0142adnie 1\/5 grama i by\u0142y u\u017cywane przez staro\u017cytne cywilizacje do wa\u017cenia cennych przedmiot\u00f3w!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Szara\u0144czyn str\u0105kowy to wiecznie zielone drzewo uprawiane g\u0142\u00f3wnie w \u015brodkowych i po\u0142udniowych W\u0142oszech, Hiszpanii, Portugalii i Afryce P\u00f3\u0142nocnej, nale\u017c\u0105ce do rodziny bobowatych, podobnie jak groch i b\u00f3b. Jest to ro\u015blina str\u0105czkowa o br\u0105zowych str\u0105kach i charakterystycznym zapachu, o d\u0142ugo\u015bci oko\u0142o 15 cm, zawieraj\u0105ca wewn\u0105trz nasiona. Smak chleba \u015bwi\u0119toja\u0144skiego jest bardzo podobny do smaku kakao, a […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":639438,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1006,1005],"tags":[],"class_list":["post-680280","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciekawostki","category-dobre-samopoczucie"],"acf":[],"yoast_head":"\nKolby: w\u0142a\u015bciwo\u015bci, cechy i zastosowanie w kuchni | Owoce cytrusowe z Sycylii<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Chleb \u015bwi\u0119toja\u0144ski, owoc o tysi\u0105cu zalet! U\u017cywaj go jako zamiennika kakao, aby wzbogaci\u0107 swoje potrawy i zadba\u0107 o kondycj\u0119!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/kolby-wlasciwosci-charakterystyka-i-przepisy\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Kolby: w\u0142a\u015bciwo\u015bci, cechy i zastosowanie w kuchni | Owoce cytrusowe z Sycylii\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Chleb \u015bwi\u0119toja\u0144ski, owoc o tysi\u0105cu zalet! U\u017cywaj go jako zamiennika kakao, aby wzbogaci\u0107 swoje potrawy i zadba\u0107 o kondycj\u0119!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/kolby-wlasciwosci-charakterystyka-i-przepisy\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Sicilia Agrumi\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-10-25T10:11:28+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/carrubbe.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"960\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Giuseppe Larosa\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Giuseppe Larosa\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuta\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/kolby-wlasciwosci-charakterystyka-i-przepisy\/\",\"url\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/kolby-wlasciwosci-charakterystyka-i-przepisy\/\",\"name\":\"Kolby: w\u0142a\u015bciwo\u015bci, cechy i zastosowanie w kuchni | Owoce cytrusowe z Sycylii\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/kolby-wlasciwosci-charakterystyka-i-przepisy\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/kolby-wlasciwosci-charakterystyka-i-przepisy\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/carrubbe.jpg\",\"datePublished\":\"2024-10-25T10:11:28+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/#\/schema\/person\/19a9ecd8f06d2eb372d274fc344d52ea\"},\"description\":\"Chleb \u015bwi\u0119toja\u0144ski, owoc o tysi\u0105cu zalet! U\u017cywaj go jako zamiennika kakao, aby wzbogaci\u0107 swoje potrawy i zadba\u0107 o kondycj\u0119!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/kolby-wlasciwosci-charakterystyka-i-przepisy\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/kolby-wlasciwosci-charakterystyka-i-przepisy\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/kolby-wlasciwosci-charakterystyka-i-przepisy\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/carrubbe.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/carrubbe.jpg\",\"width\":960,\"height\":720},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/kolby-wlasciwosci-charakterystyka-i-przepisy\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Kolby: w\u0142a\u015bciwo\u015bci, charakterystyka i przepisy\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/\",\"name\":\"Sicilia Agrumi\",\"description\":\"Vendita Online Agrumi Siciliani\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/#\/schema\/person\/19a9ecd8f06d2eb372d274fc344d52ea\",\"name\":\"Giuseppe Larosa\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/74cbbcad5cbe6ccf43991a318f80ec8eb3507b75c1c669b9df9744e43a70c8fd?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/74cbbcad5cbe6ccf43991a318f80ec8eb3507b75c1c669b9df9744e43a70c8fd?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Giuseppe Larosa\"},\"url\":\"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/author\/nautilusadv\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Kolby: w\u0142a\u015bciwo\u015bci, cechy i zastosowanie w kuchni | Owoce cytrusowe z Sycylii","description":"Chleb \u015bwi\u0119toja\u0144ski, owoc o tysi\u0105cu zalet! U\u017cywaj go jako zamiennika kakao, aby wzbogaci\u0107 swoje potrawy i zadba\u0107 o kondycj\u0119!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/kolby-wlasciwosci-charakterystyka-i-przepisy\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Kolby: w\u0142a\u015bciwo\u015bci, cechy i zastosowanie w kuchni | Owoce cytrusowe z Sycylii","og_description":"Chleb \u015bwi\u0119toja\u0144ski, owoc o tysi\u0105cu zalet! U\u017cywaj go jako zamiennika kakao, aby wzbogaci\u0107 swoje potrawy i zadba\u0107 o kondycj\u0119!","og_url":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/kolby-wlasciwosci-charakterystyka-i-przepisy\/","og_site_name":"Sicilia Agrumi","article_published_time":"2024-10-25T10:11:28+00:00","og_image":[{"width":960,"height":720,"url":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/carrubbe.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Giuseppe Larosa","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Giuseppe Larosa","Szacowany czas czytania":"3 minuta"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/kolby-wlasciwosci-charakterystyka-i-przepisy\/","url":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/kolby-wlasciwosci-charakterystyka-i-przepisy\/","name":"Kolby: w\u0142a\u015bciwo\u015bci, cechy i zastosowanie w kuchni | Owoce cytrusowe z Sycylii","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/kolby-wlasciwosci-charakterystyka-i-przepisy\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/kolby-wlasciwosci-charakterystyka-i-przepisy\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/carrubbe.jpg","datePublished":"2024-10-25T10:11:28+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/#\/schema\/person\/19a9ecd8f06d2eb372d274fc344d52ea"},"description":"Chleb \u015bwi\u0119toja\u0144ski, owoc o tysi\u0105cu zalet! U\u017cywaj go jako zamiennika kakao, aby wzbogaci\u0107 swoje potrawy i zadba\u0107 o kondycj\u0119!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/kolby-wlasciwosci-charakterystyka-i-przepisy\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/kolby-wlasciwosci-charakterystyka-i-przepisy\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/kolby-wlasciwosci-charakterystyka-i-przepisy\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/carrubbe.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/carrubbe.jpg","width":960,"height":720},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/kolby-wlasciwosci-charakterystyka-i-przepisy\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Kolby: w\u0142a\u015bciwo\u015bci, charakterystyka i przepisy"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/#website","url":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/","name":"Sicilia Agrumi","description":"Vendita Online Agrumi Siciliani","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/#\/schema\/person\/19a9ecd8f06d2eb372d274fc344d52ea","name":"Giuseppe Larosa","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/74cbbcad5cbe6ccf43991a318f80ec8eb3507b75c1c669b9df9744e43a70c8fd?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/74cbbcad5cbe6ccf43991a318f80ec8eb3507b75c1c669b9df9744e43a70c8fd?s=96&d=mm&r=g","caption":"Giuseppe Larosa"},"url":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/author\/nautilusadv\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/680280","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=680280"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/680280\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/639438"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=680280"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=680280"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.siciliaagrumi.it\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=680280"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}