Arance Tarocco da Tavola

Arance Tarocco da Tavola

Calibro Medio/Grosso  / Prodotto non trattato / Buccia Edibile

Arance Tarocco Gallo da tavola calibro Medio/Grosso con polpa striata di rosso, buona da mangiare e facile da sbucciare grazie allo spessore medio della sua buccia dal colore molto tenue. Dall’aroma indistinguibile l’arancia tarocco gallo è la regina delle arance rosse siciliane. La varietà più pregiata e apprezzata al mondo. Appartiene alla cultivar di arance rosse pigmentate o sanguigne per il caratteristico colore rosso determinato da particolari pigmenti chiamati “antocianine” e per i particolari fattori ambientali: la colorazione rossa diventa più intensa con le basse temperature e le escursioni termiche. Da un punto di vista organolettico, sono caratterizzate da un sapore molto dolce e piacevole, grazie al contenuto elevato ma allo stesso tempo equilibrato di zuccheri e acidi, oltre alla presenza di alcune sostanze aromatiche come il limonene e altre sostanze organolettiche. A questo si aggiunge anche un’elevata succosità.

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