Maccheroncini di Semola Siciliana | Acquista la nostra Pasta Artigianale
Maccheroncini – Farina di Semola 500g
I Maccheroncini di Farina di Semola di Sicilia Agrumi sono realizzati attraverso la selezione di materie prime di assoluta qualità. Il grano utilizzato per la realizzazione di questa pasta, proviene infatti direttamente dalle colline del nostro territorio. La Farina di Semola di Grano Duro proveniente direttamente dai mulini storici della zona, unita all’acqua che sgorga dalle sorgenti dei Monti Iblei, dona a questa pasta un gusto unico e speciale. Per assaporare il vero gusto della pasta tradizione siciliana, aggiungi questo prodotto al carrello ed effettua l’ordine.
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La produzione della pasta avviene in maniera artigianale mediante un’essicazione molto lenta ad una temperatura media di 40°, per permettere alla pasta di mantenere intatte tutte le sue qualità nutrizionali. La pasta inoltre viene trafilata totalmente in bronzo e conferisce ai Maccheroncini una certa rugosità che aiuta a trattenere meglio il condimento. Se vuoi gustare un buon piatto di pasta tradizionale, effettua l’acquisto adesso sul nostro sito di Sicilia Agrumi.
BENEFICI MACCHERONCINI DI FARINA DI SEMOLA
La Farina di Semola è un alimento altamente proteico ricchissimo di fibre e sali minerali come fosforo, magnesio, calcio e potassio. Per questo motivo possiede proprietà energetiche e antiossidanti in grado di combattere i radicali liberi. Inoltre regolarizza le funzioni intestinali e previene le malattie tumorali. Infine è in grado di abbassare i livelli di colesterolo nel sangue e i livelli di glicemia.
RICETTE: MACCHERONCINI AL SUGO DI NDUJA E CACIOCAVALLO
Per realizzare il Sugo di Nduja dovrete iniziare tagliando sottilmente della Cipolla di Tropea da far rosolare in padella con un filo d’olio extravergine d’oliva. Contemporaneamente cuocete i Maccheroncini in abbondate acqua salata. Successivamente aggiungete la Nduja privata del budello e spezzettata a mano. Fate rosolare per un paio di minuti e aggiungete la polpa di pomodoro, pepate e salate. Continuate a cuocere per una quindicina di minuti e versateci la pasta cotta al dente. Finite la cottura in padella, mantecate con un goccio di acqua di cottura e servite in un piatto con abbondante caciocavallo a scaglie.
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