Paccheri di Farina di Semola Siciliana - Pasta Artigianale di Sicilia
Paccheri – Farina di Semola 500g
I Paccheri di Farina di Semola di Sicilia Agrumi sono realizzati attraverso la selezione di materie prime di assoluta qualità. Il grano utilizzato per la realizzazione di questa pasta, proviene infatti direttamente dalle colline del nostro territorio. La Farina di Semola di Grano Duro proveniente direttamente dai mulini storici della zona, unita all’acqua che sgorga dalle sorgenti dei Monti Iblei, dona a questa pasta un gusto unico e speciale. Per assaporare il vero gusto della pasta tradizione siciliana, aggiungi questo prodotto al carrello ed effettua l’ordine.
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La produzione della pasta avviene in maniera artigianale mediante un’essicazione molto lenta ad una temperatura media di 40°, per permettere alla pasta di mantenere intatte tutte le sue qualità nutrizionali. La pasta inoltre viene trafilata totalmente in bronzo e conferisce ai Paccheri una certa rugosità che aiuta a trattenere meglio il condimento. Se vuoi gustare un buon piatto di pasta tradizionale, effettua l’acquisto adesso sul nostro sito di Sicilia Agrumi.
BENEFICI PACCHERI DI FARINA DI SEMOLA
La Farina di Semola è un alimento altamente proteico ricchissimo di fibre e sali minerali come fosforo, magnesio, calcio e potassio. Per questo motivo possiede proprietà energetiche e antiossidanti in grado di combattere i radicali liberi. Inoltre regolarizza le funzioni intestinali e previene le malattie tumorali. Infine è in grado di abbassare i livelli di colesterolo nel sangue e i livelli di glicemia.
RICETTE: PACCHERI AL PESCE SPADA E GRANELLA DI PISTACCHIO
Per preparare questo condimento dovrete iniziare tagliando a cubetti un trancio di Pesce Spada, precedentemente privato di pelle e lische. In una padella antiaderente aggiungete un filo d’olio e uno spicchio d’aglio in camicia. Fatelo rosolare, rimuovetelo e aggiungete i pomodorini tagliati a metà. Contemporaneamente iniziate a cuocere i Paccheri in abbondante acqua salata. Aggiungete al sughetto il Pesce Spada, salate, pepate e sfumate con del vino bianco. Scolate la pasta al dente e versatela in padella, amalgamate, mantecate con olio extravergine d’oliva e servite in un piatto fondo con abbondante granella di pistacchi tostati.
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