Penne di Farina di Semola Siciliana - Pasta Artigianale di Sicilia
Pennette Rigate – Farina di Semola 500g
Le Pennette Rigate di Farina di Semola di Sicilia Agrumi sono realizzate attraverso la selezione di materie prime di assoluta qualità. Il grano utilizzato per la realizzazione di questa pasta, proviene infatti direttamente dalle colline del nostro territorio. La Farina di Semola di Grano Duro proveniente direttamente dai mulini storici della zona, unita all’acqua che sgorga dalle sorgenti dei Monti Iblei, dona a questa pasta un gusto unico e speciale. Per assaporare il vero gusto della pasta tradizione siciliana, aggiungi questo prodotto al carrello ed effettua l’ordine.
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La produzione della pasta avviene in maniera artigianale mediante un’essicazione molto lenta ad una temperatura media di 40°, per permettere alla pasta di mantenere intatte tutte le sue qualità nutrizionali. La pasta inoltre viene trafilata totalmente in bronzo e conferisce alle Pennette Rigate una certa rugosità che aiuta a trattenere meglio il condimento. Se vuoi gustare un buon piatto di pasta tradizionale, effettua l’acquisto adesso sul nostro sito di Sicilia Agrumi.
BENEFICI PENNETTE RIGATE DI FARINA DI SEMOLA
La Farina di Semola è un alimento altamente proteico ricchissimo di fibre e sali minerali come fosforo, magnesio, calcio e potassio. Per questo motivo possiede proprietà energetiche e antiossidanti in grado di combattere i radicali liberi. Inoltre regolarizza le funzioni intestinali e previene le malattie tumorali. Infine è in grado di abbassare i livelli di colesterolo nel sangue e i livelli di glicemia.
RICETTE: PENNETTE ALLA BOSCAIOLA
Per realizzare il Sugo alla Boscaiola dovrete iniziare sciacquando, pulendo e affettando i funghi Champignon. In una padella antiaderente cuocete la pancetta a cubetti per renderla croccante, prelevatela e mettetela da parte. Nella stessa padella aggiungete dell’olio extravergine d’oliva, la cipolla bianca e poi i funghi e fate cuocere per una decina di minuti. Successivamente aggiungete la polpa di polpa di pomodoro, salate, pepate e continuate a cuocere col coperchio per una decina di minuti. Contemporaneamente cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela poi al dente e versatela nel sugo. Finite la cottura in padella, aggiungete la pancetta, versate la panna da cucina e del prezzemolo tritato. Mantecate con olio extravergine d’oliva e parmigiano e servite in un piatto fondo. Buon appetito
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