La melagrana appartiene al gruppo degli alimenti più ricchi di vitamina C, acqua, sali minerali, fruttosio e antiossidanti, e c’è addirittura chi li ha etichettati come frutti dalle miracolose proprietà anti cancro.
Nonostante il loro aspetto fragile, nascondono al loro interno una concentrata polpa rossa e succosa, in cui sono immersi numerosissimi semi, simili a piccoli diamanti rossi.
Scopriamo insieme le varietà più famose:
Dal colore rosso intenso e uniforme, la sua scorza è di spessore medio, caratterizzata da una forma tondeggiante con la corona allungata. Il sapore delle melagrane appartenenti a questa varietà è quello caratteristico tendente all’agrodolce, e i suoi semi sono quasi inconsistenti al palato.
Ottimi per un consumo fresco o per trasformarli in spremute, i frutti della varietà Wonderfull sono tra i più apprezzate e famosi al mondo. Il loro periodo di raccolta va da metà ottobre fino a metà novembre, con un lungo periodo di conservazione che va dai 30 ai 40 giorni.
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