Arance Candite: Come Realizzare delle Scorzette Perfette

Le scorzette di arance candite sono appetitosi e stuzzicanti dolcetti tipici del periodo natalizio, e rappresentano un modo fantasioso per riciclare le bucce delle arance. Accertatevi sempre che si tratti di agrumi non trattati, la cui buccia sia totalmente edibile.

Le scorzette di arancia candita rappresentano l’apice della pasticceria siciliana, riuscendo a preservare al loro interno il sapore, il succo e il profumo degli agrumi di stagione; per prepararle bastano solo arance, acqua e zucchero.

Le scorzette di arance candite sono squisite e profumate, rilasciano al palato un fantastico aroma fragrante e sono perfette per essere mangiate al naturale dopo i pasti, per dare quel tocco di sapore in più ai vostri dolci o per fare da accompagnamento al panettone.

Data la loro alta conservabilità, possono essere riposte in vasetti di vetro e sacchettini pronte per essere regalate: vi assicuro che saranno senz’altro apprezzate, stupendo così amici e parenti, e appagando anche i palati dei più piccoli che ne andranno sicuramente ghiotti.

INGREDIENTI  per 2 barattoli da 250g

  • Arance intere non trattate e dalla buccia spessa 1 kg
  • 600g di zucchero semolato
  • 1l di acqua

    PROCEDIMENTO

Tagliate le arance a spicchi e togliete la polpa; successivamente, cercando di seguire il verso degli spicchi, create delle striscioline di circa mezzo centimetro. Dopo aver ottenuto le scorzette, fatele bollire in un pentolino con acqua per 5 minuti, scolatele, fatele raffreddare in una ciotola con del ghiaccio, e mettetele in una pirofila.

In un pentolino fate bollire l’acqua con lo zucchero per ottenere uno sciroppo e, a questo punto, aggiungete le scorzette bollite in precedenza.

Le scorze nello sciroppo devono bollire per almeno due ore a fuoco lento, per poi ricoprire il pentolino con della pellicola trasparente bucherellata. Lasciate riposare il tutto per una notte e ripetete la stessa operazione anche il giorno dopo.

Disponete le scorzette assieme allo sciroppo in vasetti di vetro precedentemente sterilizzati, chiudeteli e immergeteli fino a metà in acqua bollente per circa 20-40 minuti. Lasciate che i barattoli si raffreddino e, solo allora, le vostre scorzette candite saranno pronte per essere gustate!

VARIANTE AL CIOCCOLATO FONDENTE

Le scorze di arancia candite e il cioccolato danno vita a una gustosa leccornia, un connubio perfetto di sapori spesso usato in pasticceria.

Per la creazione delle scorzette di arancia candite al cioccolato, il procedimento è sempre lo stesso, l’unica variante consiste nel fare asciugare le scorze distese su un foglio di carta da forno, per poi passarle nello zucchero e immergerle nel cioccolato fuso. Una volta raffreddate potranno essere servite: saranno buonissime!

Componi la tua cassetta mista

Cassetta Mista 10kg
A partire da: 22,00
  • A partire da: 22,00

Cassetta Mista 20kg
A partire da: 35,00
  • A partire da: 35,00

Cassetta Mista 30kg
A partire da: 49,50
  • A partire da: 49,50

Cassetta Mista 40kg
A partire da: 62,00
  • A partire da: 62,00

Cassetta Mista 100kg
A partire da: 145,00
  • A partire da: 145,00

Acquista cassette fisse

Arance Tarocco Gallo da Tavola
A partire da: 23,00
  • A partire da: 23,00

Arance Tarocco Gallo da Spremuta
A partire da: 37,00
  • A partire da: 37,00

Arance Tarocco Gallo EXTRA
A partire da: 44,00
  • A partire da: 44,00

Arance Moro “Lava”
A partire da: 22,00
  • A partire da: 22,00

Arance Navel da tavola
A partire da: 22,00
  • A partire da: 22,00

Arance Navel da Spremuta
A partire da: 35,00
  • A partire da: 35,00

Arance Navel Calibro Extra
A partire da: 40,00
  • A partire da: 40,00

Clementine Nova
A partire da: 29,00
  • A partire da: 29,00

Pompelmo Rosa
A partire da: 28,00
  • A partire da: 28,00

Limone Primofiore di Siracusa IGP
A partire da: 25,00
  • A partire da: 25,00

Cedri
A partire da: 25,00
  • A partire da: 25,00

Pomodoro Ciliegino
A partire da: 45,00
  • A partire da: 45,00

Pomodoro Datterino
A partire da: 50,00
  • A partire da: 50,00

Pomodoro Piccadilly Pixel
A partire da: 40,00
  • A partire da: 40,00

Mandorla Pizzuta in Guscio
A partire da: 30,00
  • A partire da: 30,00

Acquista i nostri prodotti tipici

Spaghetti – Farina di Semola 500g
Maccheroncini – Farina di Semola 500g
Pennette Rigate – Farina di Semola 500g
Cavati – Farina di Semola 500g
Fusilloni – Farina di Semola 500g
Paccheri – Farina di Semola 500g
Paste di Mandorla 500g
13,00
  • 13,00

Cookies Siciliani Pistacchio e Cioccolato 400g
Piparelli al Pistacchio e Cioccolato 400g
Passata di Pomodoro Nonna Nina
3,10 1,90
  • 3,10 1,90

Caponata Siciliana
6,20 5,20
  • 6,20 5,20

Pummammuri – Ciliegino Semi Secco
8,00 6,80
  • 8,00 6,80

Cipolla Rossa Caramellata
6,50
  • 6,50

Carciofini Siciliani
7,70
  • 7,70

Ragù di Mortadella di Suino Nero dei Nebrodi
Sugo al Basilico
4,20
  • 4,20

Sugo alla Norma
4,50
  • 4,50

Sugo all’Arrabbiata
4,20
  • 4,20

Sugo al Finocchietto Selvatico
Capperi sotto sale
4,50
  • 4,50

Patè di Olive Nere
5,50
  • 5,50

Patè di Olive Verdi
5,50
  • 5,50

Patè di Melanzane
5,50
  • 5,50

Patè di Carciofi
5,50
  • 5,50

Olive Nere Siciliane
6,00
  • 6,00

Melanzane alla Siciliana
5,00
  • 5,00

Pesto Siciliano
6,50
  • 6,50

Abbrucia – Pesto ro’Vuccano
6,50 6,00
  • 6,50 6,00

Pesto di Rucola Selvatico
6,50
  • 6,50

Pesto di Pistacchi Classico
7,80
  • 7,80

Pesto di Pistacchi e Parmigiano
Filetti di Acciughe Sottolio 200g
Tonno Alalunga in Olio di Oliva 200g
Buzzonaglia di tonno all’olio di semi 300g
Tonno al Naturale in Salamoia 200g
Tonno del Mediterraneo 200g
9,90
  • 9,90

Tonno Rosso in Olio di Oliva 300g
Pasta con Sarde 300g
8,20
  • 8,20

Ragù di Tonno 300g
8,20
  • 8,20

Sugo alla Ricciola 300g
8,70
  • 8,70

Sugo al Nero di Seppia 300g
8,80
  • 8,80

Sugo al Pescespada 300g
7,50
  • 7,50

Crema di Pistacchi
8,90
  • 8,90

Crema di Mandorla
8,50
  • 8,50

Miele di Zagara di Sortino
6,20
  • 6,20

Miele di Timo di Sortino
6,50
  • 6,50

Marmellata Extra Arance Rosse
Marmellata Extra di Arance Amare
Marmellata Extra di Pompelmo Rosa
Marmellata Extra di Arance Bionde
Marmellata Extra di Mandarini
Confettura Extra di Melone Giallo
Confettura Extra di Fragole e Scorza di Limone
Confettura Extra di Pesche Gialle
Confettura Extra di Fico D’India
Confettura Extra di Fichi Bianchi
Pistacchio Verde di Sicilia Sgusciato 250g
Mandorla Pizzuta Sgusciata Siciliana 500g
Mandorla Sgusciata Tuono Siciliana 500g
Mandorle Tostate e Salate Siciiliane 500g
Mandorle Tostate Siciliane 500g
Farina di Mandorle Pelate Siciliane 500g
Nocciole Siciliane Sgusciate e Tostate 500g
Mandorla Pelata Tuono Siciliana 500g
Cicerchia Ennese 250g
5,50
  • 5,50

Cece Nero 250g
5,50
  • 5,50

Lenticchia Nera di Leonforte 250g
Lenticchia Secca Siciliana 250g
Cece Liscio Siciliano 250g
4,50
  • 4,50

Pisello Secco Spezzato di Sicilia 250g
Zuppa Martea 250g
5,50
  • 5,50

Macco  di Sicilia 250g
5,50
  • 5,50

Olio Extravergine varietà Biancolilla 2020 500ml
Origano essiccato
3,50
  • 3,50

Rosmarino essiccato
3,00
  • 3,00

Menta essiccata
3,50
  • 3,50

Spaghettata “Sfiziusa”
4,50
  • 4,50

Peperoncino Macinato
3,00
  • 3,00

Sapone Siciliano al Limone 80g
6,90 6,50
  • 6,90 6,50

Sapone Siciliano allo Zolfo 80g
6,90 6,50
  • 6,90 6,50

Sapone Siciliano ai Mandarini 80g
6,90 6,50
  • 6,90 6,50

Sapone Siciliano alle Mandorle Dolci 80g
6,90 6,50
  • 6,90 6,50

Sapone Siciliano al Fico d’India 80g
6,90 6,50
  • 6,90 6,50

Shampoo Siciliano Solido Ricino e Ortica 80g
6,50 6,00
  • 6,50 6,00

Shampoo Siciliano Doccia Antisettico Tea Tree 250ml
11,00 10,00
  • 11,00 10,00

Sapone Siciliano Liquido al Fico D’india 250ml
11,00 10,00
  • 11,00 10,00

Carrello

Articoli correlati

Arance Candite: Come Realizzare delle Scorzette Perfette

MARMELLATA ARANCE ROSSE OMAGGIO

Iscriviti alla nostra newsletter e ricevi sul tuo primo acquisto un vasetto di marmellata di arance rosse extra monodose omaggio.

 
Holler Box
0
Carrello
Wishlist 0
Continue Shopping
WhatsApp chat