Neue Kartoffel aus Syrakus | Online kaufen auf Sicilia Agrumi
Sizilianische neue Kartoffel – 1kg
Die sizilianische Jungkartoffel wird vor ihrer vollständigen Reife geerntet. Der Geschmack ist sehr süß, aber auch delikat, aus diesen Gründen wird er in vielen kulinarischen Rezepten verwendet. Diese Kartoffelsorte ist Teil der Liste der PAT, d. h. der traditionellen Agrar- und Lebensmittelprodukte, also ein Produkt, das eng mit dem Gebiet verbunden ist, in dem sie hergestellt wird.
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Diese Kartoffel wird auch als „Primaticcia“ bezeichnet, weil sie, wie bereits erwähnt, vor ihrer vollständigen Reife geerntet wird. Seine Größe ist sehr klein und seine Haut ist sehr dünn. Diese Kartoffeln bedecken viele sizilianische Felder. Viele Faktoren beeinflussen ihren Geschmack, wie zum Beispiel: Klima, Nähe zum Meer, Eigenschaften des Landes. Deshalb wird die sizilianische Frühkartoffel in keinem anderen Teil Italiens diesen Geschmack haben.
Rezept: gebackene sizilianische neue Kartoffeln
Wenn Sie zu einem guten Fleischgericht eine ausgezeichnete Beilage genießen möchten, sind sizilianische neue Kartoffeln im Ofen ideal, genau das Richtige für Sie. Dieses Gericht zuzubereiten ist ganz einfach. Sie müssen die kleinen Kartoffeln abspülen, mit einem Tuch abtrocknen und in eine Pfanne geben, die dann mit zerdrückten Knoblauchzehen sowie Rosmarin, Salz und Pfeffer in den Ofen gestellt wird. Nach dem Kochen haben die Kartoffeln einen sehr angenehmen Geschmack.
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