Der Anbau unserer sizilianischen Trockenlinse erfolgt auf lockeren Böden, auf denen es möglich ist, reichlich und tendenziell ton- und kalkhaltige Produkte zu produzieren, die für unser Gebiet typisch sind. Die Linse gehört zur Familie der Hülsenfrüchte und hat ihren Namen von der typischen “Linsen”-Form der Hülsenfrucht selbst. Um unsere typischen Linsen in vielen Rezepten zu genießen, müssen Sie nur hier, direkt auf der Website von Sicilia Agrumi, kaufen.

VORTEILE DER SIZILIANISCHEN TROCKENEN LINSEN

Linsen sind sehr reich an Kohlenhydraten, Proteinen und Ballaststoffen und machen sie daher besonders energiereich. Sie haben eine hohe Konzentration an Mineralsalzen wie Eisen, Magnesium, Kalzium und Phosphor und Vitaminen der Gruppe B. Sie sind wertvolle Verbündete bei der Vorbeugung von Arteriosklerose, fördern die Konzentration und das Gedächtnis und sind wirklich nützlich bei Verstopfung. Da sie kein Gluten enthalten, sind sie für Zöliakie-Betroffene geeignet.

REZEPTE: VEGANER LINSENBURGER

Um diesen alternativen Burger zuzubereiten, müssen Sie zunächst etwa 250 Gramm Linsen kochen. Nach dem Garen abgießen und beiseite stellen. Reiben Sie 2 Karotten und kochen Sie sie in einer Pfanne mit einem Schuss Olivenöl extra vergine und einer roten Zwiebel. In einem Mixer etwa 80 Gramm Walnüsse hacken und das gekochte Gemüse und die Linsen hinzufügen. Mischen Sie die Schale einer halben Zitrone und Gewürze nach Ihrem Geschmack. Den Teig in eine Schüssel geben und alles mit 150 g geriebenem Brot vermischen. Zum Schluss in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun braten.
250-g-Format