Caponata Siciliana 280g | Sicilia Agrumi

Die sizilianische Caponata vereint den Geschmack und das Aroma einer Reihe von typischen Gemüsesorten unseres Territoriums. Dieses sehr reichhaltige Gericht wird nach dem traditionellen sizilianischen Rezept zubereitet: in nativem Olivenöl extra gebratene Auberginen und Paprika, gewürzt mit einer süß-sauren Sauce aus frischen Tomaten, Sellerie, Zwiebeln, Oliven, Kapern und Pinienkernen. Um dieses fantastische Gericht zu genießen, das Sie direkt nach Sizilien reisen lässt, müssen Sie nur die sizilianische Caponata auf unserer Website in den Warenkorb legen und den Kauf tätigen.

VORTEILE DER SIZILIANISCHEN CAPONATA

Die Vorteile der sizilianischen Caponata ergeben sich direkt aus der Kombination verschiedener Schutzprinzipien jeder einzelnen im Gericht enthaltenen Zutat. Caponata ist eine hervorragende Ballaststoffquelle, die für das Gleichgewicht des Stoffwechsels und der Darmbakterienflora wichtig ist. Darüber hinaus gibt es einen hohen Anteil an Mineralsalzen wie Kalium, Phosphor und Magnesium sowie Vitamin A, sodass es ein wirksames natürliches Antioxidans ist.

REZEPTE: PENNETTE RIGATE MIT CAPONATA

Die Caponata kann nicht nur als Vorspeise oder Beilage verwendet werden, sondern auch zum direkten Würzen eines Pastatellers. Um die Caponata in eine Sauce zu einem weiteren Klassiker der italienischen Küche zu verwandeln, genügt es, unsere Caponata in einer Pfanne zu erhitzen und die Penne rigate direkt al dente abtropfen zu lassen. Parmigiano Reggiano und Kochwasser einrühren und in einer Schüssel mit Basilikumblättern servieren.