Die sizilianische Caponata vereint den Geschmack und den Duft einer für unser Land typischen Kombination von Gemüse. Dieses reichhaltige Gericht wird nach dem traditionellen sizilianischen Rezept zubereitet: Auberginen und Paprika in nativem Olivenöl extra gebraten, gewürzt mit einer süß-sauren Soße aus frischen Tomaten, Sellerie, Zwiebeln, Oliven, Kapern und Pinienkernen. Um dieses fantastische Gericht zu genießen, das Sie im Geiste direkt nach Sizilien reisen lässt, müssen Sie lediglich Caponata Siciliana in Ihren Warenkorb auf unserer Website legen und Ihren Einkauf tätigen.

REZEPTE: PENNETTE RIGATE MIT CAPONATA

Caponata kann nicht nur als Vorspeise oder Beilage verwendet werden, sondern auch direkt zum Würzen eines Pastagerichts. Um Caponata in eine Sauce zu verwandeln, die zu einem anderen klassischen italienischen Gericht passt, erhitzen Sie unsere Caponata einfach in einer Pfanne und geben die abgetropften Pennette Rigate direkt hinein. Rühren Sie den Parmesankäse und das Kochwasser unter und servieren Sie die Sauce auf einem Teller mit ein paar Basilikumblättern.