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Mandarino Satsuma Miyagawa
Il Mandarino Satsuma Miyagawa è un agrume coltivato nella nostra amata Sicilia, senza semi e nato dall’incrocio di un Pompelmo e un Clementino. Il suo sapore è spiccatamente asprigno ma delicato, il suo profumo altamente coinvolgente, mentre la sua forma è piuttosto tondeggiante con una buccia sottile di colore verde e ricchissima di oli essenziali. Per assaporare questa speciale e particolare varietà di Mandarino Satsuma Miyagawa, a tavola o come spremuta, non devi fare altro che effettuare l’ordine sul sito di Sicilia Agrumi.
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Questa primizia fiore all’occhiello ormai dell’agricoltura siciliana, raggiunge il suo punto massimo di maturazione sugli alberi da settembre ed ottobre. Proprio in questo periodo avverrà la raccolta che permetterà ai nostri clienti di tutta Italia di poter gustare un agrume così particolare ma ricco di sapore e di proprietà benefiche. Infatti questo mandarino è ricchissimo di sali minerali, vitamine e fibre. Il suo apporto calorico inoltre è basso, quindi viene consigliato per qualsiasi tipo di dieta dimagrante.
RICETTE: SORBETTO AL MANDARINO
Per preparare questo sorbetto è fondamentale dallo sciroppo. In un pentolino antiaderente sciogliete 200 gr di zucchero in 500 ml di acqua. Una volta preparato, mettetelo da parte e fatelo raffreddare completamente. Una volta raffreddato unite allo sciroppo 500 ml di succo del nostro mandarino e il succo di un limone. Mescolate bene il composto e versatelo in un contenitore largo che andrà in freezer per 10 ore circa. Prima di servirlo in un bicchiere lungo e stretto, mescolatelo per rompere i cristalli di ghiaccio e frullatelo per alcuni secondi.
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