Holen Sie sich die Frische des sizilianischen Frühlings nach Hause. Diese frühen Kartoffeln von Giuseppe La Rosa sind besonders zart und werden direkt nach der Ernte in Syrakus versendet.

Haupteigenschaften

• Extra dünne Schale, kaum Schälen nötig
• Helles, festes Fruchtfleisch
• Zarter, leicht süßlicher Geschmack
• Geerntet auf fruchtbarem sizilianischem Boden
• Optimal für die leichte Mittelmeerküche

Ausführliche Beschreibung

Die Syracuse Neue Kartoffel ist das erste Highlight der Saison. In der Provinz Syrakus ermöglicht das milde Klima eine sehr frühe Ernte. Diese Knollen zeichnen sich durch einen niedrigeren Stärkegehalt aus, was sie besonders leicht verdaulich macht. Ihre hellgelbe Haut trägt oft noch Spuren der fruchtbaren Erde, ein Zeichen absoluter Frische. Die Qualität entspricht der Kategorie I, handverlesen und mit Liebe von La Rosa verpackt, um die Unversehrtheit der empfindlichen neuen Schale zu garantieren.

Anwendungsszenarien

• Ganze Knollen einfach mit Schale dämpfen und mit Olivenöl servieren.
• Perfekt für frische Frühlingssalate mit Zitrone und Petersilie.
• Als schonend gebratene Beilage zu Fisch oder leichtem Grillgemüse.

Produktpflege

Da Frühkartoffeln eine sehr zarte Schale haben, sind sie weniger lang lagerfähig als Spätkartoffeln. Bewahren Sie sie an einem kühlen, dunklen Ort auf und verbrauchen Sie sie idealerweise innerhalb von 7 bis 10 Tagen. Vor Licht schützen, um grüne Stellen zu vermeiden.

FAQ

Wie werden die Kartoffeln geliefert? Sie kommen in einem praktischen orangen Netz direkt aus Syrakus.
Kann man die Schale essen? Ja, sie ist so zart, dass sie beim Kochen fast verschmilzt oder leicht abgerieben werden kann.
Was macht Syrakus-Kartoffeln besonders? Der fruchtbare Boden und die frühe Ernte machen sie besonders aromatisch.