Ces noisettes sont utilisées notamment en confiserie et dans l’Industrie de la Confiserie en General.

VORTEILE GESCHÄLTE UND GERÖSTETE SIZILIANISCHE HASELNÜSSE

Haselnuss ist eine Frucht reich an Mineralien wie Kalium, Magnesium, Phosphor und Kalzium. Darüber hinaus gibt es eine hohe Konzentration an Vitamin B9 und E, aus diesem Grund ist es ein natürliches Antioxidans. Haselnuss ist eine hohe Quelle an Proteinen, Ballaststoffen und essentiellen Fettsäuren. Es verhindert daher die Bildung von schlechtem Cholesterin im Blut und verringert die Möglichkeit von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Es stärkt Knochen und Muskeln, reduziert Krebserkrankungen und ist dank Naturfasern ein hervorragender Verbündeter für die Darmgesundheit.

REZEPTE: HASELNUSSBRAUNEN

Zuerst etwas Zartbitterschokolade in einem Topf im Wasserbad schmelzen, in die später Butter gegeben wird. Separat die Eier mit dem Zucker und einer Prise Salz aufschlagen. Nachdem Sie ein schaumiges und klares Ergebnis erhalten haben, fügen Sie das Mehl und dann die mit der Butter geschmolzene dunkle Schokolade hinzu. Nachdem Sie eine homogene Mischung erhalten haben, fügen Sie die zuvor gehackten Haselnüsse hinzu. Alles in eine bereits mit Pergamentpapier ausgelegte Pfanne geben und im statischen Ofen bei 180° 25 Minuten backen. Abkühlen, aus der Form lösen und in Würfel schneiden! Fertig sind deine Brownies!

Format von 500g