Ces noisettes sont utilisées notamment en confiserie et dans l’industrie de la confiserie en général.

BÉNÉFICES NOISETTES SICILIENNES ÉCOQUILLÉES ET GRILLÉES

La noisette est un fruit riche en minéraux tels que le potassium, le magnésium, le phosphore et le calcium. De plus, il y a une grande concentration de vitamines B9 et E, pour cette raison c’est un antioxydant naturel. La noisette est une source élevée de protéines, de fibres et d’acides gras essentiels. Il prévient donc la formation de mauvais cholestérol dans le sang, réduisant ainsi la possibilité de maladies cardiovasculaires. Il renforce les os et les muscles, réduit les maladies cancéreuses et grâce aux fibres naturelles, c’est un excellent allié pour la santé intestinale.

RECETTES : BROWNIES AUX NOISETTES

Tout d’abord, faites fondre du chocolat noir dans une casserole au bain-marie auquel du beurre sera ajouté plus tard. A part, fouettez les œufs avec le sucre et une pincée de sel. Après avoir obtenu un résultat mousseux et limpide, ajoutez la farine puis le chocolat noir fondu avec le beurre. Après avoir obtenu un mélange homogène, ajoutez les noisettes préalablement concassées. Versez le tout dans un moule déjà recouvert de papier sulfurisé et enfournez dans un four statique à 180° pendant 25 minutes. Refroidir, démouler et couper en cubes ! Vos brownies sont prêts !

Format de 500g