Tonno al Naturale in Salamoia Acquista Online su Sicilia Agrumi
Tonno al Naturale in Salamoia 200g
Il Tonno al Naturale in Salamoia di Sicilia Agrumi è prodotto solo ed esclusivamente con Tonno fresco locale, precedentemente salato e messo a stagionare. I nostri filetti di Tonno sono conditi con peperoncino fresco e conservati i vasetti con olio e salamoia. Per assaporare il vero gusto del Tonno fresco del Mediterraneo, non ti resta che aggiungere questo prodotto al carrello ed effettuare adesso l’acquisto.
OMAGGIO 500g PATATINE ROSSE
Denominazione:
THUNNUS ALLETTERATUS
Ingredienti: Tonno, salamoia, sale marino.
Conservazione:
18 mesi dalla data di produzione , dopo l’apertura conservare in frigo.
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Prodotto ricavato dal tonno fresco locale precedentemente salato e messo nelle grandi “tinozze” per la stagionatura. Successivamente nella seconda fase dopo la stagionatura si tira fuori, si taglia a pezzi o a filetti e si commercializza in vaso, sott’olio con peperoncino, altrimenti solo con salamoia, oppure in busta sottovuoto. Si può utilizzare come antipasto,tagliato a piccoli cubetti , (eventualmente si può dissalare precedentemente in acqua corrente essendo troppo forte di sale ), condito con olio d’oliva ,peperoncino rosso e della buona cipolla fresca dolce, e magari si abbina ad una insalata di pomodori e cetrioli che smorza il salato.
Un’altra ricetta del tonno salato è per la preparazione di una buona peperonata, da noi questo piatto si chiama “GHIOTTA”. Praticamente si mette a cuocere in una padella dei peperoni e patate tagliati a filetti,in più della cipolla abbondante con dei capperi e pomodorini, a mettà cottura aggiungere i pezzetti del tonno salato e del peperoncino rosso a piacere.
N.B: essendo troppo salato il tonno, mettere poco sale alla cottura degli ingredienti.
Peso netto 200 g sgocc. 130 g
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