Natürlicher Thunfisch in Salzlake Online kaufen auf Sicilia Agrumi

Produkt aus frischem Thunfisch aus der Region, der zuvor gesalzen und zum Würzen in große “Becher” gelegt wurde. Anschließend, in der zweiten Phase, nach dem Aushärten, wird es herausgenommen, in Stücke oder Filets geschnitten und in Gläsern, in Öl mit Chili, sonst nur mit Salzlake, oder im Vakuumbeutel verkauft. Es kann als Vorspeise verwendet werden, in kleine Würfel geschnitten (eventuell kann es vorher in fließendem Wasser entsalzt werden, da es zu stark im Salz ist), gewürzt mit Olivenöl, roter Chilischote und guter frischer süßer Zwiebel, und vielleicht geht es gut mit einem Salat aus Tomaten und Gurken, der das Salzige dämpft.

Ein weiteres Rezept für gesalzenen Thunfisch ist die Zubereitung einer guten Peperonata, bei uns heißt dieses Gericht “GHIOTTA” . Praktischerweise fängt man an, in einer Pfanne einige Paprikaschoten und in Filets geschnittene Kartoffeln zu kochen, zusätzlich zu der reichlich vorhandenen Zwiebel mit Kapern und Kirschtomaten, wenn sie gekocht sind, fügen Sie nach Belieben die Stücke von gesalzenem Thunfisch und rotem Chili hinzu.

Hinweis: Da der Thunfisch zu salzig ist, fügen Sie beim Kochen der Zutaten etwas Salz hinzu.

Nettogewicht 200 g abgetropft 130 g