Charakterystyka i właściwości pomarańczy waniliowych

Charakterystyczną cechą pomarańczy waniliowych jest delikatność i słodycz ich miąższu, który jest odpowiedni dla każdego podniebienia. Pewne szczególne cechy odróżniają tę odmianę od wszystkich innych rodzajów sycylijskich pomarańczy. Począwszy od wyglądu zewnętrznego, poprzez delikatny wygląd pomarańczy waniliowej, aż po jej rozpoznawalny smak, oto cechy wyróżniające tę odmianę: - Pomarańcza waniliowa nie posiada charakterystycznego "pępka" - Owalny kształt i żółto-pomarańczowa skórka

Interesujące fakty na temat pomarańczy waniliowych

Historia pomarańczy waniliowej ma dość starożytne pochodzenie. Mówi się, że została wprowadzona do Włoch z Chin - lub z Indii - około 1400 roku. Niemal natychmiast dotarła na Sycylię, dostosowując się do wysokich lokalnych temperatur i gleby. Pomarańczowa odmiana wanilii Apireno wywodzi się z mutacji perełkowej wanilii nasiennej, również uprawianej na tym samym obszarze. Jedną z najciekawszych cech pomarańczy waniliowej jest jej aromat. Delikatny zapach wanilii łączy się z cienką skórką tej pomarańczy, całkowicie przekształcając owoc i czyniąc go wyraźnie bardziej zachęcającym.

PRZEPIS: POMARAŃCZOWO-WANILIOWE POPSICLES

Najpierw należy przygotować syrop ze 100 ml wody i 50 g cukru. Podczas gdy syrop stygnie, należy wycisnąć sok z pomarańczy, aby uzyskać około 150 ml soku. Po odcedzeniu soku przez sitko o drobnych oczkach, można go dodać do już schłodzonego syropu. Umieścić mieszaninę w specjalnych foremkach do popsicle z drewnianym patyczkiem i umieścić je w zamrażarce do całkowitego zamrożenia.