Eigenschaften und Eigenschaften der Vanille-Orangen

Das Unterscheidungsmerkmal der Vanille-Orangen ist die Zartheit und Süße des Fruchtfleisches, die für jeden Gaumen geeignet ist.

Einige spezifische Merkmale unterscheiden diese Sorte von allen anderen Arten von sizilianischen Orangen. Von der zarten Erscheinung der Vanille-Orange bis zu ihrem erkennbaren Geschmack, hier sind die Unterscheidungsmerkmale der Sorte:

- Die Vanille-Orange ist frei von dem charakteristischen "Nabel".
- Eiförmige Form und Schale mit gelb-oranger Farbe.
- Es ist die einzige Sorte auf der Welt mit sehr niedriger Säure (säurefrei 0,06-0,15%)

Trotz ihrer Süße enthält die Vanille-Orange eine geringe Menge an Zucker.
Es enthält Citronensäure, Vitamine und Mineralstoffe in guten Mengen (vor allem Vitamin C, Vitamin A, PP, B1 und B2).
Die dünne Schale macht es sehr leicht verdaulich.

Aufgrund seines sehr niedrigen Zuckergehalts wird die Vanille-Orange auch von Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen gewählt.
Der hohe Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen hilft dem Körper, sich von Müdigkeit zu erholen und alle verlorene Kraft wiederzufinden. Gleichzeitig wirkt die Citronensäure als Antioxidans und entzündungshemmend.

Interessante Fakten über Vanille-Orangen

Die Geschichte der Vanille-Orange hat eine ziemlich alte Ursprung.
Es wird gesagt, dass es um 1400 aus China - oder aus Indien - nach Italien eingeführt wurde. Es erreichte Sizilien fast sofort und passte sich den hohen Temperaturen des Ortes und dem Boden von Ribera an.

Die Sorte Apireno Vanille-Orange stammt aus der gemmaren Mutation von Vanille mit Samen, die immer in derselben Gegend angebaut wird.

Eine der interessantesten Eigenschaften der Vanille-Orange ist ihr Aroma.
Der zarte Vanillegeruch ist mit der dünnen Schale dieser Orange verbunden und verwandelt die Frucht vollständig und macht sie deutlich einladender.

REZEPT: VANILLE-ORANGEN-EIS

Zunächst muss der Sirup mit 100 ml Wasser und 50 g Zucker zubereitet werden. Während der Sirup abkühlt, müssen Orangen gepresst werden, um etwa 150 ml Saft zu erhalten.