von Giuseppe Larosa | Aug. 24, 2026 | Tipps
Granatapfelerträge ändern sich stärker, als eine einzelne Zahl vermuten lässt. Sorte, Kaliber, Reifung und Art der Pressung entscheiden darüber, wie viele Milliliter im Glas ankommen. Die kurze Antwort Nach eigener Schätzung können aus 1 kg Obst etwa 350–500 ml Saft...
von Giuseppe Larosa | Aug. 24, 2026 | Tipps
Die sauberste Methode besteht darin, die Früchte nicht mit einem Löffel anzustechen. Indem man den Membranen folgt, werden die Kerne mit weniger Spritzern und weniger zerbrochenen Körnern freigesetzt. Die kurze Antwort Schnitzen Sie die Krone, entfernen Sie und...
von Giuseppe Larosa | Aug. 24, 2026 | Tipps
Dente di Cavallo ist bei denen beliebt, die einen süßen Tafelgranatapfel bevorzugen. Die Kerne tendieren zu Rosa und das Profil ist weniger sauer als bei Wonderful. Die kurze Antwort Die Frucht ist mittelgroß und zum Schälen geeignet. Der beim Biss wahrgenommene Samen...
von Giuseppe Larosa | Aug. 24, 2026 | Tipps
Aco, in einigen Quellen auch als Ako bezeichnet, ist interessant, weil es die Granatapfelsaison eröffnet. Seine leuchtende Farbe und die ausgewogene Süße unterscheiden ihn von den späteren Sorten. Die kurze Antwort Die Schale und die Samenkerne neigen dazu, intensiv...
von Giuseppe Larosa | Aug. 24, 2026 | Tipps
Wonderful ist die Sorte, die viele mit intensivem Rot und einem eher säuerlichen Geschmack assoziieren. In Sizilien kommt es nach den frühen Sorten an und eignet sich gut zum Pressen. Die kurze Antwort Die Früchte sind im Allgemeinen groß, mit dunkelroter Schale und...
