La Caponata Siciliana unisce il gusto e il profumo di un insieme di ortaggi tipici del nostro territorio. Questo ricchissimo piatto è preparato secondo la ricetta tradizionale Siciliana: melanzane e peperoni fritti in olio extravergine d’oliva, conditi da un sughetto agrodolce di pomodoro fresco, sedano, cipolla, olive, capperi e pinoli. Per poter gustare questo fantastico piatto che vi farà viaggiare con la mente direttamente in Sicilia, non vi resta che aggiungere la Caponata Siciliana nel carrello del nostro sito ed effettuare l’acquisto.

RICETTE: PENNETTE RIGATE CON LA CAPONATA

La caponata oltre ad essere un antipasto o un contorno, può essere utilizzata anche per condire direttamente un piatto di pasta. Per poter trasformare la Caponata in un sugo d’accompagnamento ad un altro classico della cucina Italiana, sarà sufficiente scaldare la nostra Caponata in una padella, facendoci saltare dentro direttamente le pennette rigate scolate al dente. Mantecate con Parmigiano Reggiano e acqua di cottura e servite in un piatto con alcune foglie di basilico.