La Caponata sicilienne allie le goût et le parfum d'une combinaison de légumes typiques de notre terre. Ce plat riche est préparé selon la recette sicilienne traditionnelle : aubergines et poivrons frits dans de l'huile d'olive extra vierge, assaisonnés d'une sauce aigre-douce à base de tomates fraîches, de céleri, d'oignons, d'olives, de câpres et de pignons de pin. Pour déguster ce plat fantastique qui vous fera voyager par la pensée directement en Sicile, il vous suffit d'ajouter la Caponata Siciliana à votre panier sur notre site web et d'effectuer votre achat.

RECETTES : PENNETTE RIGATE AVEC CAPONATA

En plus d'être une entrée ou un accompagnement, la caponata peut également être utilisée pour assaisonner directement un plat de pâtes. Pour transformer la caponata en sauce pour accompagner un autre plat italien classique, il suffit de faire chauffer notre caponata dans une poêle à frire et d'y jeter directement les pennette rigate égouttées. Ajoutez le parmesan et l'eau de cuisson et servez sur une assiette avec quelques feuilles de basilic.