Caponata sicilienne | Acheter sur Sicilia Agrumi

La Caponata sicilienne combine le goût et l’arôme d’un ensemble de légumes typiques de notre territoire. Ce plat très riche est préparé selon la recette traditionnelle sicilienne : aubergines et poivrons frits dans de l’huile d’olive extra vierge, assaisonnés d’une sauce aigre-douce de tomate fraîche, céleri, oignon, olives, câpres et pignons de pin. Pour pouvoir profiter de ce plat fantastique qui vous fera voyager avec votre esprit directement en Sicile, il vous suffit d’ajouter la Caponata sicilienne au panier sur notre site et de faire l’achat.

AVANTAGES DE LA CAPONATE SICILE

Les bienfaits de la caponata sicilienne découlent directement de la combinaison de différents principes protecteurs de chaque ingrédient présent dans le plat. La caponata est une excellente source de fibres importantes pour l’équilibre du métabolisme et de la flore bactérienne intestinale. De plus, il y a une forte présence de sels minéraux tels que le potassium, le phosphore et le magnésium et la vitamine A, c’est donc un antioxydant naturel efficace.

RECETTES : PENNETTE RIGATE AVEC CAPONATE

La caponata en plus d’être une entrée ou un accompagnement, peut aussi être utilisée pour assaisonner directement une assiette de pâtes. Pour pouvoir transformer la Caponata en sauce pour accompagner un autre classique de la cuisine italienne, il suffira de chauffer notre Caponata dans une poêle, en laissant les penne rigate l’égoutter directement al dente. Incorporer le Parmigiano Reggiano et l’eau de cuisson et servir dans un plat avec quelques feuilles de basilic.