utworzone przez Giuseppe Larosa | sie 25, 2026 | Porady
Capuliato pochodzi z posiekanych suszonych pomidorów i wnosi do kuchni skoncentrowany smak, który oszczędza czas. Nie jest to gotowy sos, który można bez obaw polewać: trzeba go dozować i często zmiękczać olejem, wodą z gotowania lub świeżymi składnikami. Jak...
utworzone przez Giuseppe Larosa | sie 25, 2026 | Wskazówki
Il capuliato nasce da pomodori secchi tritati e porta in cucina un gusto concentrato che fa risparmiare tempo. Non è una salsa pronta da versare senza pensieri: va dosato e spesso ammorbidito con olio, acqua di cottura o ingredienti freschi.Come orientarsi senza...
utworzone przez Giuseppe Larosa | sie 25, 2026 | Wskazówki
I cucunci sono uno di quegli ingredienti che fanno subito tavola siciliana: basta scolarli bene e abbinarli con misura. Hanno però un gusto deciso, quindi conviene assaggiarli prima di costruire l’intero aperitivo.Che cosa bisogna sapere davveroSe sono in aceto...
utworzone przez Giuseppe Larosa | sie 25, 2026 | Porady
Cucunci to jeden z tych składników, które od razu nadają się na sycylijski stół: wystarczy je dobrze odcedzić i rozsądnie połączyć. Mają jednak mocny smak, dlatego najlepiej je skosztować przed zbudowaniem całego aperitifu. Co naprawdę musisz wiedzieć Jeśli są w occie...
utworzone przez Giuseppe Larosa | sie 25, 2026 | Wskazówki
Capperi e cucunci vengono spesso sistemati nello stesso reparto, ma non sono due calibri dello stesso ingrediente. Il cappero è un bocciolo raccolto prima che si apra; il cucuncio è il frutto allungato che arriva dopo il fiore.Partiamo dalla scelta concretaLa...
