von Giuseppe Larosa | Aug. 15, 2021 | Rat
Die Geschichte und die Ursprünge des Zitrusrisottos sind fast völlig unbekannt. Die einzige Gewissheit ist die Insel, von der sie stammt: Sizilien. Höchstwahrscheinlich entstand dieses Risotto als eine „erweiterte Version“ des ebenso berühmten...
von Giuseppe Larosa | Juli 11, 2021 | Rat, Rat
Es ist an der Zeit, mit einigen Mythen über die Färbung von Orangen aufzuräumen. Orangen gelten als unreif oder ungenießbar, wenn ihre Farbe nicht orange ist, sondern eher ins Grüne tendiert. Dies gilt natürlich nicht für alle Orangensorten. Das gilt zum Beispiel...
