Der Granatapfel gehört zu den Lebensmitteln, die am reichsten an Vitamin C, Wasser, Ballaststoffen, Mineralien, Fruchtzucker und Antioxidantien sind, was ihm den Namen Anti-Krebs-Frucht einbrachte. Die krebshemmende Wirkung wird der Ellagsäure zugeschrieben, von der man annimmt, dass sie den Prozess der Zerstörung von Krebszellen unterstützt. Das in der Frucht enthaltene p53-Protein kann nämlich entstehende Krebszellen verlangsamen oder sogar unterdrücken. Da es ziemlich kompliziert ist, den Granatapfel zu schälen, zieht man es vor, ihn zu extrahieren und den Saft zu trinken. Die Granatapfelfrucht ist cholesterin-, laktose- und glutenfrei und eine Quelle von Mineralien wie Kalium, Phosphor, Natrium, Magnesium und Eisen. Das Vorhandensein von Ballaststoffen hilft außerdem bei der Vorbeugung und Behandlung von Verstopfung, moduliert die Fettaufnahme und verbessert das Sättigungsgefühl.

EIGENSCHAFTENPOMEGRANAT

Adstringierende Eigenschaften: Die in der Granatapfelfrucht in großen Mengen enthaltenen Gerbstoffe sind nützlich bei Blutungen. Antidiarrhoische Eigenschaften: Der aus den getrockneten Schalen des Granatapfels gewonnene Sud ist hervorragend zur Bekämpfung von Durchfall geeignet. Erwähnenswert sind auch die wurmtreibenden und antioxidativen Eigenschaften des aus den Granatapfelsamen gewonnenen Öls sowie die antithrombotischen und antiallergischen Eigenschaften, die auf die Anwesenheit von Flavonoiden zurückzuführen sind.

CURIOSITÀ

Der Legende nach war der Granatapfel ein Wunder der Natur: Viele antike Völker wie die Griechen, Babylonier und Hebräer hielten ihn für ein Wunder, ein irdisches Zeugnis höherer Wesenheiten. Selbst Hippokrates, der Vater der Medizin, schätzte den Granatapfel während seiner Studien und lobte seine heilenden Tugenden. Trotz ihres zerbrechlichen Aussehens verbergen sie in ihrem Inneren ein konzentriertes rotes, saftiges Fruchtfleisch, in dem zahlreiche Kerne, die kleinen roten Diamanten ähneln, stecken. Lassen Sie uns gemeinsam die berühmtesten Sorten entdecken:

GRANATAPFELSORTE WUNDERBAR

Er hat eine intensive und einheitliche rote Farbe, seine Schale ist von mittlerer Dicke und zeichnet sich durch eine runde Form mit einer länglichen Krone aus. Der Geschmack der Granatäpfel dieser Sorte ist charakteristisch süß-säuerlich, und die Kerne sind für den Gaumen fast unbedeutend. Die Früchte der Sorte Wonderful, die sich hervorragend zum Frischverzehr oder zur Verarbeitung zu Saft eignen, gehören zu den beliebtesten und bekanntesten der Welt. Ihre Erntezeit ist von Mitte Oktober bis Mitte November, mit einer langen Lagerzeit von 30 bis 40 Tagen.

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GRANATAPFEL DER SORTE HORSETOOTH

Die Früchte der Granatapfelpflanze sind mittelgroß und zeichnen sich durch eine schöne Blüte und einen süßeren Geschmack als der Wunderbare aus; die Kerne hingegen sind rosafarben.

GRANATAPFELSORTE AKO

Sie ist eine sehr kräftige Pflanze, deren Früchte außen und innen dunkelrot sind und einen sehr süßen Geschmack mit einem recht ausgewogenen Säuregehalt haben.

GRANATAPFEL SORTE MAXIMA RUBRA

Diese Sorte mit großen roten Blüten wird nur zu Zierzwecken verwendet, da ihre Früchte nicht essbar sind.

GRANATAPFEL SORTE LALLEGREI

Aufgrund der Ungenießbarkeit seiner Früchte ist er auch ein Zierstrauch. Er zeichnet sich durch seine schönen cremeweißen und orangefarbenen Blüten aus.

ZWERGSORTE GRANATAPFEL

Diese Sorte zeichnet sich durch das Vorhandensein vieler Früchte aus, die als Dekoration dienen, und der Strauch kann eine Höhe von bis zu 80 cm erreichen.

GRANATAPFELSORTE MOLLAR DEL ELCHÈ

Diese Sorte mit süß-saurem Geschmack und mittelgroßen Früchten hat hellrote, gelb gefärbte Früchte und blüht in den Sommermonaten zwischen Juli und September wunderschön.

GRANATAPFEL LILA SORTE

Sie ist außen deutlich violett gefärbt, ihre Kerne sind klein und rot, der Geschmack ist sehr süß und hat einen geringen Säuregehalt.