Satsuma to pochodząca z Japonii odmiana mandarynki, znana jako jeden z pierwszych dojrzewających owoców cytrusowych, dostępny już we wrześniu. Wyróżnia się cienką, jasnopomarańczową skórką, która łatwo oddziela się od miąższu, dzięki czemu jest wygodna w obieraniu. Miąższ Satsumy jest słodki i soczysty, o delikatnym smaku, który doskonale równoważy słodycz i kwaskowatość. Kolejną cenioną cechą jest brak pestek, co sprawia, że jest szczególnie pożądana nawet przez najmłodsze dzieci. Bogata w witaminę C i przeciwutleniacze, Satsuma jest idealna do wzmocnienia układu odpornościowego i utrzymania zdrowej, zbilansowanej diety. Jest to wszechstronny owoc, spożywany głównie na świeżo, ale także używany do przygotowywania soków, słodyczy i dżemów. Jej lekki i orzeźwiający smak sprawia, że jest to idealny wybór dla miłośników owoców cytrusowych, którzy szukają owocu na wczesne jesienne miesiące.