La Pasta di Mandorla o Pasta Reale poiché degna di un vero e proprio Re per l’assoluta bontà, è un impasto tipico e caratteristico della cucina e pasticceria Siciliana, utilizzato in tantissime ricette del territorio. La nostra Pasta di Mandorla è assolutamente naturale e genuina, prodotta con vere mandorle del nostro territorio secondo una ricetta antica e tradizionale. Con questo impasto vengono realizzate le Paste e Biscotti di Mandorle, piccoli dolcetti presenti sui banchi di tutte le pasticcerie. Se vuoi gustare il vero sapore della Pasta di Mandorle, aggiungi questi dolcetti al carrello ed effettua subito l’ordine.

RICETTE: SPUMONE ALLA MANDORLA

Per preparare questo dolce al bicchiere inizia montando a neve ferma circa mezzo litro di panna. Aggiungici poi 200 gr di mascarpone, un bicchierino di Rum, un cucchiaio di miele e mescola dal basso verso l’alto per non smontare la panna. Dopo aver ottenuto una crema spumosa e soffice, sbriciolaci al suo interno alcune Biscotti di Mandorle a tua discrezione. Versa la crema dei bicchieri e riponili in frigorifero per circa 3 ore prima di servirli. Guarnisci infine con una granella di mandorle tostate.