I 'Bastardoni' rappresentano l'eccellenza dei fichi d'India siciliani: nati da una seconda fioritura e baciati dal sole autunnale, questi frutti raggiungono dimensioni e una dolcezza superiore a ogni altra varietà.

Caratteristiche Principali

• Coltivati tra Catania e Siracusa
• Basso contenuto di semi interni
• Gusto intenso e zuccherino
• Texture morbida e vellutata
• Tipica varietà spinata autentica

Dettagli del Prodotto

Questi fichi d'India, selezionati da Giuseppe La Rosa, sono un vero tesoro della biodiversità siciliana. La maturazione lenta sulla pianta permette lo sviluppo di un bouquet aromatico complesso che spazia dal fruttato al mielato.

Consigli per l'uso: Poiché si tratta della versione spinata, maneggiateli con cura aiutandovi con forchetta e coltello. Per sbucciarli facilmente, incidete la buccia longitudinalmente e fatela scorrere via. Sono deliziosi consumati freddi di frigorifero come fine pasto, ma si prestano magnificamente anche per preparare glasse gourmet per carni arrosto o gelatine tradizionali.

Per la conservazione, riponeteli in un luogo fresco e asciutto. Se preferite mangiarli freschi, durano diversi giorni in frigorifero, mantenendo intatta la vivacità dei loro colori che variano dal giallo all'arancio intenso.