Avocado Bacon biologico di Sicilia

L’avocado Bacon è una varietà precoce con buccia liscia e sottile di colore verde scuro e polpa chiara, morbida e delicata. Cresce al sole di Sicilia in coltivazione biologica, senza trattamenti di sintesi: lo raccogliamo a maturazione fisiologica e lo spediamo fresco, così matura perfettamente a casa.

Perché sceglierlo

• Gusto delicato, non copre gli altri ingredienti

• Buccia sottile e facile da sbucciare

• Ricco di grassi monoinsaturi, fibre e potassio

• Perfetto per insalate, tartare di pesce, toast, poke e guacamole leggero

Stagionalità: indicativamente ottobre–gennaio (può variare in base al clima).
Come maturarlo: tienilo a temperatura ambiente finché cede leggermente alla pressione del palmo (2–5 giorni). Vuoi accelerare? Mettilo in un sacchetto di carta con mela o banana.
Conservazione: una volta maturo, 1–2 giorni in frigo. Se ne usi metà, lascia il nocciolo, spennella con limone, avvolgi e riponi in frigo.