Savourez l'élégance de la tomate Datterino sicilienne dans cette passata onctueuse aux notes délicatement sucrées, signée Sicilia Agrumi.

Caractéristiques principales

• 95% de tomates Datterino fraîches
• Production artisanale limitée
• Culture sous le soleil de Sicile
• Texture lisse et couleur vive
• Assaisonnée à l'huile d'olive extra vierge
• Sans conservateurs superflus

Description détaillée

Cette sauce Datterino porte le nom de Nonna Nina en hommage à la cuisine de Giuseppe La Rosa. La tomate Datterino, reconnue pour sa forme allongée et sa teneur élevée en sucre, offre ici une base luxueuse pour vos plats.

Les tomates sont cueillies entre juillet et août, au pic de leur saveur, puis passées selon des méthodes qui respectent la matière première. Le résultat est une sauce riche et parfumée qui n'a besoin que de quelques minutes de réchauffage pour briller.

Conseils d'utilisation

• Recette Pizzaiola : rissolez ail et anchois, ajoutez la sauce et finissez avec des olives noires.
• Délayez avec un peu d'eau de cuisson pour enrober parfaitement vos spaghettis.
• Servez avec un trait d'huile d'olive crue et du persil frais haché.

Cura del Prodotto

Garder dans un endroit frais, sec et sombre. Conserver au réfrigérateur après ouverture.

FAQ

Quelle est la différence avec la sauce ciliegino ? La Datterino est naturellement plus douce et possède une saveur plus suave et moins acide.