La salinité de ces câpres sotto Sale et leur goût agréablement acidulé s'accordent parfaitement avec une série d'ingrédients qui les rendent particulièrement polyvalents en cuisine pour la préparation de sauces, salades, entrées, pizzas, plats de viande et de poisson et bien d'autres choses encore. Faites votre achat et Sicilia Agrumi vous fournira un produit de grande qualité, au goût fort et intense, qui donnera du goût à vos plats préférés.

LES BIENFAITS DES CÂPRES SALÉES

Les câpres sont riches en eau, en fibres, en vitamines A, C, K et en minéraux tels que le sodium, le calcium, le magnésium, le potassium et le phosphore. Elles possèdent donc d'importantes propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, anticancéreuses et antithrombotiques. Elles renforcent le système immunitaire en luttant contre les radicaux libres et le cartilage entre les articulations, prévenant ainsi l'arthrite et l'arthrose. Elles régulent le taux de cholestérol et de diabète et favorisent la circulation sanguine.

RECETTES : PIZZAIOLA DE MORUE

Pour préparer le Merluzzo alla Pizzaiola, il vous faut tout d'abord environ 8 filets de cabillaud sans arêtes ni peau. Préparez un mélange d'ail, de piment et d'oignon hachés et mettez-le dans une poêle avec beaucoup d'huile. Ajoutez ensuite les filets de cabillaud, 250 g de purée de tomates, quelques cuillères à soupe d'olives noires dénoyautées et de câpres, une poignée d'origan frais, du poivre et du sel. Ajoutez quelques louches de bouillon de légumes et laissez cuire pendant environ 15 minutes. Servez enfin sur une assiette plate avec quelques tranches de pain grillé pour la scarpetta, et dégustez. Format 150g