Questo tipo di miele viene prodotto dalle api che si nutrono del nettare dei fiori di agrumi. Per questo motivo assume un retrogusto lievemente e piacevolmente acidulo e un profumo abbastanza floreale ma intenso.

RICETTE: FRITTELLE CON MIELE DI AGRUMI

Per preparare delle ottime frittelle con Miele di Zagara di Arancio è necessario partire dall’impasto: amalgamate farina 00 già setacciata, un pizzico di sale, un uovo sbattuto, un bicchierino di cognac, della scorza di limone e arancia grattugiata e del latte tiepido in cui è stato sciolto in precedenza un po’ di lievito di birra. Fate riposare l’impasto coperto per una mezz’ora. Friggete poi l’impasto a cucchiaiate in abbondante olio caldo. Asciugate le frittelle su carta da cucina, disponetele in un vassoio e guarnitele con tanto Miele di Zagara. Buon appetito!

Formato da 450g